烹饪冰激淋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的冰激淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰激淋、冰激淋、清凉夏天芒果冰激淋，西瓜冰激淋。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冰激淋做法
材料
淡奶油250毫升，蛋清4个，草莓半斤，白糖，水
做法
1.先把一半草莓用搅拌机制成草莓汁；另一半切小碎丁。
2.把淡奶油倒进无水无油的不锈钢盆中，打发成羽毛状，然后加入草莓汁，拌匀后放进冰箱冷藏。
3.蛋清加几滴白醋打发，打发到挂在打蛋器上呈三角状就好了。
4.打蛋清的同时，拿一个小锅，倒入40毫升水，加100克左右的白糖，喜欢甜味的还可以多放些，煮开后水变成淡黄色，关火。
5.迅速倒入蛋清中，边倒边搅拌，这样可以保证蛋白是甜的，而且沸腾的水还可以把生蛋白消毒。
6.从冰箱里取出奶油，把蛋白倒入，同时倒入草莓碎，轻轻混合至均匀，把混合好的溶液倒入容器中，我用的是比较大、浅的饭盒，这样可以迅速冻上。
7.最后放进冷冻室就可以了。最好隔半个小时左右拿出来充分搅拌，这样重复两三次，口感会更好。
冰激淋做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的冰激淋做法
材料
淡奶油250毫升，蛋清4个，草莓半斤，白糖，水
做法
1.先把一半草莓用搅拌机制成草莓汁；另一半切小碎丁。
2.把淡奶油倒进无水无油的不锈钢盆中，打发成羽毛状，然后加入草莓汁，拌匀后放进冰箱冷藏。
3.蛋清加几滴白醋打发，打发到挂在打蛋器上呈三角状就好了。
4.打蛋清的同时，拿一个小锅，倒入40毫升水，加100克左右的白糖，喜欢甜味的还可以多放些，煮开后水变成淡黄色，关火。
5.迅速倒入蛋清中，边倒边搅拌，这样可以保证蛋白是甜的，而且沸腾的水还可以把生蛋白消毒。
6.从冰箱里取出奶油，把蛋白倒入，同时倒入草莓碎，轻轻混合至均匀，把混合好的溶液倒入容器中，我用的是比较大、浅的饭盒，这样可以迅速冻上。
7.最后放进冷冻室就可以了。最好隔半个小时左右拿出来充分搅拌，这样重复两三次，口感会更好。
冰激淋做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的清凉夏天芒果冰激淋做法
材料
蛋黄4个，糖60g，玉米淀粉5g，牛奶250g，雀巢淡奶油250ml，芒果肉适量（我用了2个苹果芒）
做法
1淡奶油打到七分发，发入冷藏室待用
2蛋黄加糖打散，打到颜色稍浅，糖溶化。筛入玉米淀粉，搅匀。
3牛奶烧开，缓慢加入2中，一定要慢慢加，同时搅拌。
4将3的蛋奶混合液倒入锅中煮5分钟，用小火边煮边搅拌，等煮到浓稠呈奶糊状，有大个气泡时离火。放在冷水里冷却到室温。
5芒果用搅拌机打碎。
6将冷却的蛋奶糊加入打发的奶油中，拌匀；再加入芒果拌匀。这步可以用搅拌器。
7现在就可以装到容器里了，高度小于6厘米，每冻一小时就要翻搅一次，冻4小时后就可以吃了。
小诀窍
牛奶烧开后要先把奶皮去掉哦；芒果不用打得太细，带果肉的更好吃；用敞口容器装，不要装太满，这样冰激淋才能均匀冻上，也方便后期翻搅。
除了打淡奶油是个力气活外（有电动打蛋器的不算），其他步骤都没有什么特别的讲究，我是第一次做，搅拌都是用的打蛋器，感觉很容易上手，成功率高。
清凉夏天芒果冰激淋做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的蓝莓果酱冰激淋做法
材料
1，果酱50克，2，鲜奶油80克，3，牛奶80克
做法
1，打蛋盆里放50克果酱，
2，放80克鲜奶油打至5分发，
3，加入80克牛奶拌匀，
4，放入冰箱冷冻室3小时。
小诀窍
加入牛奶后不要过多搅拌，以免消泡。
蓝莓果酱冰激淋做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的西瓜冰激淋做法
材料
1，西瓜1杯，2，鲜奶油1杯，3，糖半杯
做法
1，西瓜挖出瓜肉，放入冰箱冻成冰块，取出自然解冻后，只取瓜肉。
2，西瓜肉和鲜奶油和糖放入搅拌机里打3次，每次30秒。
3，取出倒进容器中，放冰箱冷冻室，每学期过30分钟取出搅拌一下至凝结即可。
西瓜冰激淋做法已被66人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与冰激淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
第二种：酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌
第三种：豆腐冰激凌
第四种：巧克力冰激凌
第五种：牛奶曲奇冰激凌
第六种：蓝莓酸奶冰激凌
第七种：香芒果肉冰激凌
第八种：自制芒果冰激林
第九种：原味冰激凌
第十种：咖啡红豆冰激凌
小编结合39位厨师推荐再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式辣酱可乐鸭、豉油皇鹅肠、茶叶鹌鹑蛋、蛋膏、蓑衣黄瓜
黑胡椒洋葱圈批萨、萝卜丝煎包、黑胡椒鸭胸、绿豆马蹄糕
煎薄撑、奶黄包、草莓夏洛特。
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相关菜谱名称推荐：冰激淋,冰激淋,清凉夏天芒果冰激淋,西瓜冰激淋
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