烹饪蚝油鲍菇扒豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、切菜器。
美食美味的蚝油鲍菇扒豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油鲍菇扒豆腐、蚝油鲍菇扒豆腐、蚝油鲍菇，鲜菇扒豆苗。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油鲍菇扒豆腐做法
材料
豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。
2.豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。
3.起油锅，爆香红椒，蒜。
4.下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。
5.将蘑菇倒在豆腐上就好了。
小诀窍
蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。
蚝油鲍菇扒豆腐做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油鲍菇扒豆腐做法
材料
豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。
2.豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。
3.起油锅，爆香红椒，蒜。
4.下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。
5.将蘑菇倒在豆腐上就好了。
小诀窍
蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。
蚝油鲍菇扒豆腐做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油鲍菇做法
材料
鲍鱼菇300公克，豌豆夹20公克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，沙拉油1大匙，a.蚝油2大匙，太白粉水适量，香油少许，b.米酒2小匙，白砂糖1/2小匙，酱油1小匙，味精少许，水200㏄
做法
1.鲍鱼菇洗净切条，豌豆夹去老筋洗净，分别放入滚水中过水﹝份量外﹞后捞起备用。
2.葱切段；姜片切丝；辣椒切片。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的葱段、姜丝和辣椒片，加入蚝油炒匀，再放入调味料b煮开，续放入作法1的鲍鱼菇条和豌豆夹，待汤汁再度煮滚后芶芡，最后再淋上香油即可。
蚝油鲍菇做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇扒豆腐做法
材料
主料：香菇(干)45克,豆腐(北)100克
做法
1.将豆腐洗净，每块分别切成4块;
2.冬菇放入温水中涨发至回软;
3.冬菇去蒂洗净，沥去水;
4.炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色;
5.上浮时，出锅倒入漏锅沥去油;
6.原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸;
7.加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸;
8.然后将锅移置小火上焖透;
9.待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。赶快试试吧，做一道属于你的香菇扒豆腐。
香菇扒豆腐做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜菇扒豆苗做法
材料
材料：
做法
1) 豆苗摘去老茎，洗净。皇子菇切斜片，胡萝卜去皮后切斜片 ；
2) 豆苗用油盐水焯一下捞出；
鲜菇扒豆苗做法已被87人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与蚝油鲍菇扒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿虾粒扒豆腐
第二种：榨菜肉丝扒豆腐
第三种：文蛤扒豆腐
第四种：海鲜扒豆腐
第五种：竹笋虾仁扒豆腐
第六种：菇笋扒豆苗
第七种：菇笋扒豆苗
第八种：双冬扒豆苗
第九种：鲜虾扒豆苗
第十种：金针菇扒油豆腐
小编结合39位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口蘑西兰花、菜包茄子土豆酱、金沙玉米、腐乳黄心菜、盐水菜心
红油海米芹菜、孜然海鲈、简单的美丽、猴头菇煲鸡
地三鲜、锅塌豆腐、麻花。
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相关菜谱名称推荐：蚝油鲍菇扒豆腐,蚝油鲍菇扒豆腐,蚝油鲍菇,鲜菇扒豆苗
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