烹饪酱汁豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、厨房秤。

美食美味的酱汁豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汁豆腐、酱汁豆腐、时蔬炒面配酱汁豆腐，蜜汁豆腐干。

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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的酱汁豆腐做法

材料

豆腐，酱油，糖，盐，鸡精，麻油，香菜

做法

1.用酱油，糖，盐，鸡精，麻油调成汁后。

2.直接浇在豆腐上，切上点香菜就ok了。吃的时候，蘸着那个酱汁吃，非常喜欢那个味道。

酱汁豆腐做法已被63人烹饪过！

第二种：美食美味的酱汁豆腐做法

材料

豆腐，酱油，糖，盐，鸡精，麻油，香菜

做法

1.用酱油，糖，盐，鸡精，麻油调成汁后。

2.直接浇在豆腐上，切上点香菜就ok了。吃的时候，蘸着那个酱汁吃，非常喜欢那个味道。

酱汁豆腐做法已被43人烹饪过！

第三种：美食美味的时蔬炒面配酱汁豆腐做法

材料

豆腐250克，沥干，酱油2汤匙，西红柿泥2汤匙，蔬菜油2汤匙，大蒜3瓣，拍碎，姜段2厘米长，削皮切末，蛋面170克，青花菜（西兰花）200克，切小朵，胡萝卜200克，切丝，红甜椒1个，去籽切条，蔬菜高汤或水150毫升，甜梅酱3汤匙，青江菜（小唐菜）200克，分开菜梗和叶子，切块，青葱4根，切成5厘米长葱丝，芝麻1茶匙（可选）

做法

1.预热烤炉（grill）。烤盘内铺铝箔纸，用小刀在豆腐两面划十字花，然后将豆腐切成四块，排放在烤盘上。折起铝箔纸包住豆腐。

2.拌合1汤匙酱油、1汤匙西红柿泥、1汤匙油、1瓣大蒜和姜末，然后把调制成的酱汁刷在豆腐表面。放置一旁备用。

3.取一大碗，放入蛋面，倒入沸水，盖住面条浸泡5分钟，或按包装说明处理。

4.同时，取一炒锅，注入剩余的1汤匙油，大火加热。随后放入青花菜，大火拌炒2分钟。加入胡萝卜、红甜椒和2瓣大蒜，续炒2分钟。倒入蔬菜高汤或水，加入剩下的1汤匙酱油和1汤匙西红柿泥，最后拌入甜梅酱，拌炒1分钟。

5.捞起面条沥干，与青江菜及四分之三葱丝一起下锅，拌炒2分钟，至青江菜菜叶皱缩。熄火保温。

6.豆腐放入烤炉烤2分钟，翻过来再烤1分钟。将芝麻撒在豆腐上（如用的话），续烤1分钟。

7.蔬菜和面条盛入碗中，上面放一块豆腐。用剩余的葱丝装饰后，趁热上桌。

时蔬炒面配酱汁豆腐做法已被12人烹饪过！

第四种：美食美味的酱汁豆角做法

材料

豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油

做法

1.豆角洗净切断儿

2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用

3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中

4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀

5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可

酱汁豆角做法已被72人烹饪过！

第五种：美食美味的蜜汁豆腐干做法

材料

老豆腐，老抽，盐，鸡精，糖，麻油

做法

1.老豆腐切块，入油锅炸透后捞出。

蜜汁豆腐干做法已被41人烹饪过！

小编整理176位网友投稿材料与酱汁豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：铁板姜汁豆腐烧

第二种：茄汁豆腐

第三种：南瓜汁豆腐煮花蟹

第四种：甜汁豆腐

第五种：茄汁豆腐

第六种：卤汁豆腐

第七种：泰汁豆腐

第八种：鸡汁豆腐

第九种：豉汁豆腐

第十种：浇汁豆腐

小编结合94位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

温暖酒酿、核桃杏仁糊、辣番茄酱、叫花鸡、西湖香菇豆腐羹

鸡丝黄瓜、苦瓜鸡米花、松花鸡卷、琥珀核桃

石榴汁、栗子银杏桂花蜜、白萝卜泡菜。

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