烹饪油角所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的油角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油角、油角、家乡油角，香酥花生油角。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油角做法
材料
糯米粉，熟芝麻，花生，白糖，猪油
做法
1.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团，糯米粉才会粘起不散开；
2.将糯米团用擀面棍擀开擀平，用杯子扣出一个个饺子皮，这里注意不要加太多生粉，否则会不粘哦；
3.馅是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和猪油拌滴；
4.做出漂亮的牛角饺；
5.还做了这样的饼，擀开皮子，铺上馅卷起再擀开再切成段一压，就是这样了；
6.最后下油锅炸至酥脆就ｏｋ了！
小诀窍
都怪我粗心，炸第三锅的时候没有把之前漏了糖的油过滤干净，也放少了油，结果锅低的糖就粘上饺子皮了，变得一点都不清爽的模样，瞧它们可爱的胖忽忽的小脸都脏兮兮滴哈～ 不过不过，味道可是绝对滴！超级香甜酥脆哦~ 花生随意用料理机打的，有的成粉了，有的还是颗粒，这样吃口感才好!
油角做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的油角做法
材料
糯米粉，熟芝麻，花生，白糖，猪油
做法
1.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团，糯米粉才会粘起不散开；
2.将糯米团用擀面棍擀开擀平，用杯子扣出一个个饺子皮，这里注意不要加太多生粉，否则会不粘哦；
3.馅是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和猪油拌滴；
4.做出漂亮的牛角饺；
5.还做了这样的饼，擀开皮子，铺上馅卷起再擀开再切成段一压，就是这样了；
6.最后下油锅炸至酥脆就ｏｋ了！
小诀窍
都怪我粗心，炸第三锅的时候没有把之前漏了糖的油过滤干净，也放少了油，结果锅低的糖就粘上饺子皮了，变得一点都不清爽的模样，瞧它们可爱的胖忽忽的小脸都脏兮兮滴哈～ 不过不过，味道可是绝对滴！超级香甜酥脆哦~ 花生随意用料理机打的，有的成粉了，有的还是颗粒，这样吃口感才好!
油角做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的家乡油角做法
材料
用料主料：番薯、糯米饭、熟花生米配料：熟白芝麻、椰蓉调料：油、糖粉
做法
1、番薯洗净去皮，蒸熟后入搅拌机打成泥状，加入糯米粉和少量的水和成面团。
2、将花生末、糖粉、白芝麻、椰蓉混合拌匀成馅心。
3、面团分成小剂，按扁成圆皮，包入馅心，捏成三角形。
4、入油锅炸熟，呈金黄色捞出，装盘食用。
小诀窍
制作关键
最好选红心的番薯。
因为馅心比较松散，包时要捏紧一点。
家乡油角做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的贺年团圆盒-油角蛋散做法
材料
全能面粉、鸡蛋、糖、花生、砂糖、菜油（生油）、猪油。
做法
1、水皮面团：两只蛋，打散，再放两茶匙猪油（用微波炉叮至温暖）再搅拌，加水50ml，加面粉3杯，搞到搅拌机转不动了，再加面粉1杯，就用手搓面，搓成面团，用温湿手巾盖住；
2、油面团：温猪油2杯，加面粉搅拌，再加1杯，用手搓成面团，用温湿毛巾盖住；
3、馅：炒熟花生和芝麻，花生放入blender 打碎，加糖，放芝麻，甜度自己定，馅不够用时可再配；
三、用温湿毛巾盖住面团，以防发干。
四、将面团分开四分，两面团各取1/4 ，重复做四次，因为案板小。用水粉包住油粉，收好口；
五、擀开面团再卷起；
六、卷起后将右边复上在左边，可在按板或在面团上放少少芝麻，将粉团擀成块状；
七、用模子压模，如果是盒子，用两块合成，如果是油角，一块对折成半月形；
八、锁边时在周围用水或蛋液帮助粘性，留住位置放入馅；
九、入馅后收口，在边上再用力捏，发防炸时露馅；
十、用大拇指斜向锁边；
十一、放入炸箱250--350f炸，炸时应随时观察，如果太快焦，则关小火，火又不能太小，否则吸油利害；
十二、盘子放上吸油纸，炸至金黄色，上碟
蛋散做法：
一、打散两只蛋，搅拌，加3/4 糖，再搅拌，加面2/4cup粉，搅拌，搞到打蛋器到不了，自己用手搓，加面粉，1/4cup，搓成面团，再擀成块，用刀划开每个小长方形，中间划个孔（以前已发过贴子搞蛋散的了）捏住一头往中间穿，放入油箱炸；
二、炸至金黄色捞起沥油，摆盆，广州人讲谐音，有时我们不说蛋“散”，说蛋团；
贺年团圆盒-油角蛋散做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的香酥花生油角做法
材料
面皮材料：
做法
角子皮做法：
1. 把干粉倒进搅拌盆内，在粉中央开个坑， 把其余的材料倒进坑内， 用筷子搅拌成绵絮状。
2. 然后用手搓揉2分钟成团，把面团用塑料绑起， 放置松弛至少30分钟。（这有两团面团，分别是用猪油及黄油搓成的，实验口感）
3. 把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片， 然后用切割器或大小适中的杯子压割出原形的面片。
4. 把面皮在用擀面棍再上下擀一次成椭圆形（这样比较容易包，而且皮也会变得比较薄，比较好炸，也会更酥脆）
5. 把面皮对半捏合.
6. 再捏花边。
炸油角：
1. 先把炸油烧热， 然后转成低火， 才把花生角子下锅慢炸。
2. 等到角子全浮起后， 转成中火， 炸至角子颜色变成金黄。捞起角子，控干油。 把角子晾凉后，再回锅翻炸多一回。
3. 转大火烧热油，把角子再回锅炸2分钟，把角子内的油逼出来， 捞起角子控干油。 把角子放在吸油纸上晾凉， 装罐密封。
温馨小提示：
香酥花生油角做法已被31人烹饪过！
小编整理393位网友投稿材料与油角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米糍粑
第二种：豆花
第三种：风鸡
第四种：秘籍盐水鸭
第五种：风鸡
第六种：秘籍盐水鸭
第七种：风鸡
第八种：秘籍盐水鸭
第九种：风鸡
第十种：秘籍盐水鸭
小编结合72位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米糍粑、豆花、风鸡、秘籍盐水鸭、迷人的芙卡夏
白云猪手、蒿子粑粑、红枣百合蒸南瓜、瑶柱花生猪手煲
米酒淋鸡、恋恋小碟固原膏、小暖锅。
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相关菜谱名称推荐：油角,油角,家乡油角,香酥花生油角
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