烹饪椰蓉小球所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的椰蓉小球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉小球、椰蓉小球、椰蓉小球,椰蓉小土司。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,玉米淀粉40克,牛奶1.5大勺,蛋黄2个,黄油50克,椰蓉100克,奶粉10克
做法
1.将黄油和和糖粉打发成羽毛状.
2.加入蛋黄搅拌均匀.
3.加入牛奶搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀.
4.加入奶粉,筛入玉米淀粉拌匀.(如果有点干,可适当加入牛奶)
5.最后捏成一个个的小球,170度,中层,12分钟左右.
椰蓉小球做法已被74人烹饪过!
第二种:美食美味的椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,奶粉10克,椰蓉100克,黄油50克,蛋黄2个,牛奶1.5大勺
做法
1.将糖粉和黄油混合,稍微打发。
2.加入蛋黄,将其搅拌均匀。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.加入奶粉搅拌均匀。
6.ok。
7.最后将其分成一各个的小球,170度,12分钟左右。
椰蓉小球做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的椰蓉小球做法
材料
糖粉40克,玉米淀粉40克,牛奶1.5大勺,蛋黄2个,黄油50克,椰蓉100克,奶粉10克
做法
1.将黄油和和糖粉打发成羽毛状.
2.加入蛋黄搅拌均匀.
3.加入牛奶搅拌,再加入椰蓉搅拌均匀.
4.加入奶粉,筛入玉米淀粉拌匀.(如果有点干,可适当加入牛奶)
5.最后捏成一个个的小球,170度,中层,12分钟左右.
椰蓉小球做法已被23人烹饪过!
第四种:美食美味的薯泥椰蓉小不点做法
材料
土豆1个,椰蓉,奶粉,蜂蜜,巧克力炼乳,杏仁
做法
1.土豆去皮,切片蒸熟。
2.土豆捣成泥,加等量椰蓉,少量奶粉、蜂蜜拌匀。
3.上面按凹一点点。
4.在小凹槽里加巧克力炼乳,放一片杏仁。 奶味、椰香,土豆的绵软,杏仁的酥脆完美地融合。 杏仁是画龙点睛之笔,切不可省略。
薯泥椰蓉小不点做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉小土司做法
材料
糖40克,奶粉2大匙,高粉250克,酵母3克,牛奶130克,盐1/2小匙,鸡蛋1个,黄油30克,牛奶25克,全蛋液25克,黄油25克,糖粉25克,椰蓉50克
做法
1.牛奶加热至40度(温度以不烫手为宜),加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀,加入全蛋液(预留出刷表面的部分)和发酵水(牛奶和酵母的混合液)揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手,所以建议用摔揉法比较好处理,而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油,继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里,咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟,(其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包)。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小,抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液,用利刀将表面划开,裂口处放入椰蓉馅儿(此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙)。
13.烤箱预热180度,中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸,防止表面颜色过深。
椰蓉小土司做法已被52人烹饪过!
小编整理116位网友投稿材料与椰蓉小球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:树莓椰蓉小餐包
第二种:椰蓉小面包
第三种:椰蓉小面包
第四种:椰丝小球
第五种:椰丝小球
第六种:莲蓉小蛋糕
第七种:纯素蒜蓉小油菜
第八种:蒜蓉小面包
第九种:蒜蓉小甘蓝
第十种:栗蓉小饼
小编结合25位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜茸煎牛扒、燕麦枫糖马芬、拔丝红玉、黑椒牛扒、曲奇
水冬芥菜滚豆腐、尖椒虎皮蛋、银耳水果羹、农家煎豆腐
韭菜盒子、绿野锅塌豆腐、南瓜羹。
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相关菜谱名称推荐:椰蓉小球,椰蓉小球,椰蓉小球,椰蓉小土司











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