烹饪胡椒粒香菜肚所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
美食美味的胡椒粒香菜肚做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡椒粒香菜肚、胡椒粒香菜肚、煎猪腰配红胡椒粒汁,手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的胡椒粒香菜肚做法
材料
猪肚1个,香菜1/2斤,水6杯,面粉1/2杯,胡椒粒3大匙,盐适量,盐2大匙,米酒1/2杯,香油少许,冰糖1/2小匙
做法
(1)将猪肚洗净,翻面沖洗一次,再用盐与面粉分别洗3次,用沸水烫熟,再将白色与脏污部份清除干净,洗好再入锅煮20分钟后,斜切小段备用。
(2)将香菜叶拔除留用,留其根茎与胡椒粒及切好的肚片同时入锅,再加入6杯水煮30分钟,将香菜取出。
(3)再放入调味料清蒸15分钟盛起,撒上新鲜香菜叶与少许香油即可。
胡椒粒香菜肚做法已被13人烹饪过!
第二种:美食美味的胡椒粒香菜肚做法
材料
猪肚1个,香菜1/2斤,水6杯,面粉1/2杯,胡椒粒3大匙,盐适量,盐2大匙,米酒1/2杯,香油少许,冰糖1/2小匙
做法
(1)将猪肚洗净,翻面沖洗一次,再用盐与面粉分别洗3次,用沸水烫熟,再将白色与脏污部份清除干净,洗好再入锅煮20分钟后,斜切小段备用。
(2)将香菜叶拔除留用,留其根茎与胡椒粒及切好的肚片同时入锅,再加入6杯水煮30分钟,将香菜取出。
(3)再放入调味料清蒸15分钟盛起,撒上新鲜香菜叶与少许香油即可。
胡椒粒香菜肚做法已被83人烹饪过!
第三种:美食美味的煎猪腰配红胡椒粒汁做法
材料
材料猪腰、各式蔬菜、土豆粉、葡萄干、牛奶、白酒、红胡椒粒汁、盐、胡椒
做法
1、猪腰剔去膻筋,在滚水中焯2分钟左右捞出,浸入牛奶。
2、猪腰浸好取出,用盐、胡椒、白酒腌渍一下后,放入煎盘煎熟。
3、土豆粉用牛奶煮成土豆泥;各式蔬菜焯水,炒熟。
4、装盆时,将猪腰切成片,配上土豆泥和蔬菜,淋上烧热的红胡椒粒汁,撒上葡萄干即可。
特别关照
猪腰膻筋要去净。
煎猪腰配红胡椒粒汁做法已被53人烹饪过!
第四种:美食美味的帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁做法
材料
材料牛肉眼、帕尔玛火腿、各式蔬菜、土豆、洋葱末、红胡椒粒、黄汁、黄油、橄榄油、盐、胡椒、红酒
做法
1、牛肉眼用橄榄油、盐、胡椒、红酒腌渍,帕尔玛火腿刨成薄片。
2、用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起,扎上线绳固定。
3、将肉卷放入煎盘中煎上色后,放入烤箱,烤至所需的成熟度。
4、各式蔬菜和土豆改刀成形,分别炒熟和煎熟。
5、用黄油将洋葱末炒香,加红胡椒粒、红酒,浓缩后再倒入黄汁,加盐调味即成红胡椒粒汁。
6、肉卷拆去线绳装盆,配以各式蔬菜和土豆,淋上红胡椒粒汁即可。
特别关照
牛肉眼(rib eye),又称牛腓利、牛里脊,腌渍时间不宜过长。
帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁做法已被22人烹饪过!
第五种:美食美味的手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁做法
材料
材料手指馄饨、青红胡椒粒、蒜泥、洋葱末、奶油、黄油、白兰地酒、盐
做法
1、手指馄饨用开水煮12分钟左右,捞出。
2、另取锅,用黄油将洋葱末、蒜泥煸香,投入手指馄饨,加入青红胡椒粒翻炒,再加入白兰地酒、奶油和盐烧开。
3、用大火浓缩汁水至稠,即可装盆。
手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁做法已被92人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与胡椒粒香菜肚相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸菜肚片汤
第二种:粒粒香松
第三种:粒粒香大排
第四种:长粒香米饭
第五种:金银粒粒香
第六种:12道蒸出来的美味营养餐之四粒粒香滑鸡翅
第七种:皇子菇菜粒香干
第八种:鸡米花,粒粒香
第九种:蒸出粒粒香滑鸡翅
第十种:核桃粒香酥包
小编结合44位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
万峦猪脚、花生猪脚、海陆狮子头、年节腊味、蜜汁火腿
培根香肠、辣椒猪脚、蒸气火锅、花式香肠
辣豆瓣猪肝、豆豉小排、酱色火锅。
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