烹饪猪头皮所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的猪头皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪头皮、猪头皮、私制猪头皮，卤猪头之拌猪头肉。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的猪头皮做法
材料
猪皮600公克，台式卤汁1200㏄
做法
1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。
3.食用前再切成片状即可。
猪头皮做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的猪头皮做法
材料
猪皮600公克，台式卤汁1200㏄
做法
1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。
3.食用前再切成片状即可。
猪头皮做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的私制猪头皮做法
材料
材料
做法
做法
1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。
3.食用前再切成片状即可。
私制猪头皮做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的荷兰豆炒腊猪头皮做法
材料
腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法
1. 将材料洗净，萝卜切片，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。
3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油，放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒
4. 调入鸡粉，炒匀盛盘上桌即可。
荷兰豆炒腊猪头皮做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的卤猪头之拌猪头肉做法
材料
猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉
做法
1.猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。
2.放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。
3.吃的时候取出一块，切片
4.料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
5.浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~
卤猪头之拌猪头肉做法已被58人烹饪过！
小编整理473位网友投稿材料与猪头皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宿迁猪头肉
第二种：白猪头肉
第三种：酱爆猪头肉
第四种：酱炒猪头肉
第五种：酱猪头糕
第六种：卤巴马香猪头
第七种：煮猪头
第八种：豆渣烘猪头
第九种：野猪头骨粥
第十种：凉拌猪头肉
小编结合12位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜狮子头、烤猪排、香草猪排、蓝带猪排、日式炸猪排
海苔猪排、糖醋猪排、台式炸猪排、香炸猪排
波萝猪排、黑胡椒猪排、五香炸猪排。
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相关菜谱名称推荐：猪头皮,猪头皮,私制猪头皮,卤猪头之拌猪头肉
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