烹饪豆腐鸡片所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的豆腐鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐鸡片、豆腐鸡片、苋菜豆腐鸡蛋汤，豆腐鸡血瘦肉汤。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆腐鸡片做法
材料
鸡肉80公克，中华豆腐1块，綉珍菇20公克，玉米笋20公克，胡萝卜20公克，葱2根，姜1小块，a.亲子丼汁100cc，水50cc，b.太白粉水1茶匙
做法
1.鸡肉洗净切成片；豆腐切块；綉珍菇、玉米笋、胡萝卜洗净切小片；葱切段、姜切末备用。
2.热油锅，先以小火爆香作法1的葱段、姜末，再放入鸡肉片，转中火炒开。
3.于作法2的锅中加入其他作法1的材料，约略翻炒后再倒入调味料a，待滚开便转小火略滚，续煮至汤汁稍干时，加入调味料b的太白粉水勾芡即可。
豆腐鸡片做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的豆腐鸡片做法
材料
鸡肉80公克，中华豆腐1块，綉珍菇20公克，玉米笋20公克，胡萝卜20公克，葱2根，姜1小块，a.亲子丼汁100cc，水50cc，b.太白粉水1茶匙
做法
1.鸡肉洗净切成片；豆腐切块；綉珍菇、玉米笋、胡萝卜洗净切小片；葱切段、姜切末备用。
2.热油锅，先以小火爆香作法1的葱段、姜末，再放入鸡肉片，转中火炒开。
3.于作法2的锅中加入其他作法1的材料，约略翻炒后再倒入调味料a，待滚开便转小火略滚，续煮至汤汁稍干时，加入调味料b的太白粉水勾芡即可。
豆腐鸡片做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的苋菜豆腐鸡蛋汤做法
材料
嫩豆腐半盒，苋菜7－8颗，鸡蛋1个，大蒜
做法
1、锅中放少许油，油热后放大蒜煸锅；
2、再放苋菜炒熟后，放开水；
3、等水开了后放入嫩豆腐，再把鸡蛋打散放入，稍微煮一会，放少许盐出锅，再淋上几滴香油。
苋菜豆腐鸡蛋汤做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的玉米豆腐鸡蛋羹做法
材料
豆腐1块，玉米粒约1碗的份量，干贝2粒，鸡蛋1个
做法
1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）
2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。
3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4.加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，ok！
玉米豆腐鸡蛋羹做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的豆腐鸡血瘦肉汤做法
材料
主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，
做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
小诀窍
健康提示：
此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。
豆腐鸡血瘦肉汤做法已被23人烹饪过！
小编整理879位网友投稿材料与豆腐鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦豆腐鸡蛋羹
第二种：红烧豆腐鸡丁
第三种：红烧豆腐鸡丁
第四种：豆腐鸡丁
第五种：西红柿豆腐鸡蛋
第六种：滑蛋鸡片
第七种：芙蓉鸡片
第八种：香菇炒鸡片
第九种：木耳鸡片
第十种：卤汁素鸡片
小编结合65位厨师推荐再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
原味大鸡排、韩式泡菜锅、沙茶大鸡排、蚝油凤爪、荷叶珍珠鸡
醉鸡、沙嗲鸡球、腐乳鸡排、培薰咖哩鸡
起司吉列鸡排、咖哩鸡排、碳烤鸡排。
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相关菜谱名称推荐：豆腐鸡片,豆腐鸡片,苋菜豆腐鸡蛋汤,豆腐鸡血瘦肉汤
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