烹饪冬瓜火腿盅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。
美食美味的冬瓜火腿盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜火腿盅、冬瓜火腿盅、冬瓜火腿夹，冬瓜火腿煲老鸭。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬瓜火腿盅做法
材料
冬瓜头1个，金针结1/4杯，金华火腿1/4杯，莲子1/4杯，芋头丁适量，毛豆适量，红萝卜丁适量，新鲜笋片适量，香菇丁适量，盐适量，高汤1又1/2杯，糖适量，香油适量
做法
(1)将冬瓜洗净外表去除籽，由瓜口切v字刀法，连接1圈后成盅状备用。
(2)将其他材料洗净，莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。
(3)将所有材料及调味料(1)，放入冬瓜盅，盖上保鲜膜后，放到大碗上，让冬瓜盅能够立起。再放入电锅中蒸约20分钟，熟透后盛起即可食用。
冬瓜火腿盅做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的冬瓜火腿盅做法
材料
冬瓜头1个，金针结1/4杯，金华火腿1/4杯，莲子1/4杯，芋头丁适量，毛豆适量，红萝卜丁适量，新鲜笋片适量，香菇丁适量，盐适量，高汤1又1/2杯，糖适量，香油适量
做法
(1)将冬瓜洗净外表去除籽，由瓜口切v字刀法，连接1圈后成盅状备用。
(2)将其他材料洗净，莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。
(3)将所有材料及调味料(1)，放入冬瓜盅，盖上保鲜膜后，放到大碗上，让冬瓜盅能够立起。再放入电锅中蒸约20分钟，熟透后盛起即可食用。
冬瓜火腿盅做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的冬瓜火腿夹做法
材料
冬瓜，火腿片
做法
1.冬瓜切2厘米左右的厚片，再将厚片对半切开，但不要切断，将火腿片成薄片，夹在切开的冬瓜之间。
2.全部夹完后，将它们整齐地码在一个深口的大碗里。
3.码好后，隔水蒸30分钟左右至最上面的冬瓜都变成透明状就好了。蒸好后的出来汤，可能比较咸，所以不要蒸太久，冬瓜一熟就可以了，万一咸了，可以将汤滗出来另作个西红柿蛋汤。
冬瓜火腿夹做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的冬瓜火腿做法
材料
冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精适量，五香粉，淀粉，火腿，胡萝卜
做法
1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。
2.再放入五香粉，然后放冬瓜，加盐，鸡精适量，蚝油，糖，醋，胡椒粉少许。
3.最后放火腿丁。
4.然后用淀粉勾芡出锅。
小诀窍
1.胡萝卜丁一定不要太大块了,否则口感会没那么好~ 2.冬瓜先放,火腿丁最后放~ 3.放调味料,根据个人喜好就可以了~
冬瓜火腿做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜火腿煲老鸭做法
材料
主料：烤鸭600克，冬瓜200克，猪肋条肉（五花肉）150克，
做法
1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。
小诀窍
冬瓜火腿煲老鸭做法已被46人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与冬瓜火腿盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜火腿饭
第二种：香瓜火腿沙拉
第三种：苦瓜火腿肠烩饭
第四种：迷你黄瓜火腿蘑菇沙拉
第五种：迷你黄瓜火腿蘑菇沙拉
第六种：黄瓜火腿黯然销魂饭
第七种：蜜瓜火腿卷
第八种：冬瓜火鸭煲
第九种：冬瓜火鸭煲
第十种：脆瓜火鸭丝
小编结合98位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜醋片泡菜、蒟蒻冬瓜球、酸梅小蕃茄泡菜、三色椒百香果泡菜、赤红梅泡菜
青椒榨菜泡菜、镶蕃茄、九层塔茄子、烩凉粉黄瓜
什锦蔬菜冻、海贝南瓜米粉、炸金钱。
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相关菜谱名称推荐：冬瓜火腿盅,冬瓜火腿盅,冬瓜火腿夹,冬瓜火腿煲老鸭
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