烹饪南瓜泡菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去根机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的南瓜泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜泡菜、南瓜泡菜、鱼卵黄瓜泡菜，大黄瓜泡菜。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜泡菜做法
材料
南瓜1个(约1斤)，1.盐1/3杯，2.白醋1又1/2杯，糖1/2杯
做法
(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6∼8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
(2)将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水沖洗1∼2次，并彻底沥干水份，加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上，待其入味即可食用，冷藏约可保存10天。
南瓜泡菜做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜泡菜做法
材料
南瓜1个(约1斤)，1.盐1/3杯，2.白醋1又1/2杯，糖1/2杯
做法
(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6∼8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
(2)将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水沖洗1∼2次，并彻底沥干水份，加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上，待其入味即可食用，冷藏约可保存10天。
南瓜泡菜做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的鱼卵黄瓜泡菜做法
材料
飞鱼卵1杯，小黄瓜2条，盐1/2大匙
做法
(1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2∼3小时后将盐水滤除沥干备用。
(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1∼2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。
鱼卵黄瓜泡菜做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的小黄瓜泡菜做法
材料
1.小黄瓜10条，红萝卜1条，白萝卜1/2条，2.蒜末2大匙，葱段1支，姜汁1大匙，水梨汁1/4杯，1.盐2大匙，2.香油5大匙，糖适量，辣椒粉1大匙
做法
(1)将小黄瓜洗净沥干，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。
(2)将材料(1)加入2大匙盐腌浸约2小时，再滤除盐水沥干备用。
(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥干的瓦瓮中腌渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。
小黄瓜泡菜做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的大黄瓜泡菜做法
材料
大黄瓜1条，1.盐1又1/2大匙，2.辣椒酱2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙
做法
(1)将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成4等份长条后，再横切成1公分宽薄片备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀，使大黄瓜片软化且质地脆韧。
大黄瓜泡菜做法已被90人烹饪过！
小编整理754位网友投稿材料与南瓜泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜泡菜 成都泡菜
第二种：黄瓜泡酒
第三种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第四种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第五种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第六种：南瓜形南瓜饼
第七种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第八种：南瓜疙瘩汤：继续南瓜之旅
第九种：给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
第十种：南瓜水与烤南瓜籽
小编结合42位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜火腿盅、苦瓜醋片泡菜、蒟蒻冬瓜球、酸梅小蕃茄泡菜、三色椒百香果泡菜
赤红梅泡菜、炸金钱、镶蕃茄、九层塔茄子
烩凉粉黄瓜、什锦蔬菜冻、青椒榨菜泡菜。
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相关菜谱名称推荐：南瓜泡菜,南瓜泡菜,鱼卵黄瓜泡菜,大黄瓜泡菜
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