烹饪梅汁酱所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的梅汁酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅汁酱、梅汁酱、蜜汁酱烤鸡腿，奶汁酱烧白芦笋。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的梅汁酱做法
材料
紫苏梅5颗，梅汁6大匙，砂糖3大匙，开水100㏄
做法
1.紫苏梅去籽后，将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机中，打成泥状取出备用。
2.将作法1的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
梅汁酱做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的梅汁酱做法
材料
紫苏梅5颗，梅汁6大匙，砂糖3大匙，开水100㏄
做法
1.紫苏梅去籽后，将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机中，打成泥状取出备用。
2.将作法1的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
梅汁酱做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜汁酱烤鸡腿做法
材料
主料：鸡全腿1个(250克)，调味料：酱油1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺，刷料：麦芽糖30克，水30克，烤焙：中层，200度，约30分钟
做法
鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。
麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。
小诀窍
1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。
2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。
蜜汁酱烤鸡腿做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁酱鸭腿做法
材料
姜，鸭腿2个，酱油，糖，盐，鸡精，茴香3个
做法
1.其实就是红烧的做法，只是加入茴香而已。
2.糖要多一些，汁要收到粘稠为止。
3.鸭腿放凉一些后切块装盘就行了．（为了切那两条腿，我连吃奶的力气都用出来了．．．）。
蜜汁酱鸭腿做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的奶汁酱烧白芦笋做法
材料
白笋，火腿2片，黄油1小块，面粉，鲜奶油半杯，白葡萄酒1杯，盐，黑椒粒，巴西里
做法
1.平底锅烧热下黄油，小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.
2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>;再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.
3.将白芦笋放入奶汁白酱中，小火焖煮至熟软入味后即可，装盘时撒火腿末和巴西里.
奶汁酱烧白芦笋做法已被39人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与梅汁酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜嫩鸡汁酱
第二种：鸡汁酱拌茄子
第三种：秘汁酱排骨
第四种：蜜汁酱烤排骨
第五种：蜜汁酱烤排骨
第六种：梅汁萝卜
第七种：酸梅汁
第八种：酸甜爽口的乌梅汁
第九种：梅汁排骨
第十种：乌梅汁
小编结合81位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁酱、咖哩酱汁、糖醋酱、白酱、甜辣酱
红酱、松子青酱、辛口猪排酱、黑酱
萝卜泥淋酱、菌菇酱、甘口猪排酱。
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相关菜谱名称推荐：梅汁酱,梅汁酱,蜜汁酱烤鸡腿,奶汁酱烧白芦笋
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