烹饪山药凉果所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的山药凉果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药凉果、山药凉果、桂花山药凉面，清凉果签。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药凉果做法
材料
紫山药50公克，葛粉50公克，细砂糖50公克，盐少许，水200公克，碎樱桃丁少许
做法
1.将紫山药去皮切片，蒸熟后捣成泥状，过筛备用。
2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀，再加入山药泥搅拌均匀，用中小火边煮边搅拌，煮至黏稠有韧性为止。
3.模型内抹水，中央放入一小块樱桃碎丁，再将煮好的山药糕塞满模型，避免有空隙，然后连同模型一起放入冰水中冷却，再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
山药凉果做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的山药凉果做法
材料
紫山药50公克，葛粉50公克，细砂糖50公克，盐少许，水200公克，碎樱桃丁少许
做法
1.将紫山药去皮切片，蒸熟后捣成泥状，过筛备用。
2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀，再加入山药泥搅拌均匀，用中小火边煮边搅拌，煮至黏稠有韧性为止。
3.模型内抹水，中央放入一小块樱桃碎丁，再将煮好的山药糕塞满模型，避免有空隙，然后连同模型一起放入冰水中冷却，再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
山药凉果做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花山药凉面做法
材料
熟面200公克，山药150公克，桂花酱1大匙，凉开水100㏄，盐1/2茶匙，白醋1茶匙
做法
1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药煮约20分钟，取出放凉。
2.将作法1的山药去皮、切小块，放入食物调理机中，倒入凉开水搅打呈泥状。
3.取一碗，倒入作法2的山药泥，加入桂花酱及所有的调味料拌匀，即为桂花山药酱。
4.食用前直接将作法3的桂花山药酱淋在熟面上即可。
桂花山药凉面做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的翡翠凉果做法
材料
白豆沙200公克，抹茶粉2公克，葛粉20公克，细砂糖100公克，水500公克
做法
1.将无油白豆沙200公克与抹茶粉2公克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5公克备用。
2.将葛粉20公克与细砂糖100公克拌匀后，加入水500公克以小火加热煮至透明，即可离火。
3.取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许作法2的粉煳，再放入抹茶馅，最后再加入粉煳直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。
翡翠凉果做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的清凉果签做法
材料
主料：油皮苹果，梨，哈密瓜，山楂糕白糖，干淀粉，面粉
做法
1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条，放入器皿中，撒入面粉和干淀粉拌匀；
2、将油皮摊开，抹上水淀粉，拌好的水果放在上面，卷成卷，切成大小相同的段，用低油温炸成金黄色，装盘后撒上白糖即可。
清凉果签做法已被59人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与山药凉果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瘦肉山药炒木耳
第二种：山药红枣粥
第三种：红枣山药排骨汤
第四种：排骨山药汤
第五种：核桃山药饮
第六种：山药红豆糕
第七种：山药炒牛肉
第八种：南瓜炒山药
第九种：杞枣山药排骨汤
第十种：三色山药
小编结合91位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙皮果冻、南投脆梅梅冻、蛋白奶黄冻、红豆羊羹、水果奶冻
乌龙茶羊羹、嘉义新港饴、苹果奶、金门花生贡糖
芦荟苹果醋、宜兰花生糖、西瓜漾漾红。
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相关菜谱名称推荐：山药凉果,山药凉果,桂花山药凉面,清凉果签
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