烹饪镶苦瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的镶苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐镶苦瓜、镶苦瓜、镶苦瓜，镶苦瓜。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的镶苦瓜做法
材料
苦瓜1条，猪绞肉225g，盐5g，米酒10㏄，香油5㏄，太白粉5g，蒜末5g，酱油15㏄，葱末15g，红辣椒末15g，豆豉15g，沙拉油15㏄，盐5g，糖5g
做法
1.炉作法：
1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料ｂ及调味料ｃ，用强微波加热15分钟即可。
4.炉作法：
1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。5.将猪绞肉与调味料ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
6.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料ｂ及调味料ｃ，整盘放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火蒸煮15分钟即可
镶苦瓜做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的镶苦瓜做法
材料
苦瓜1条，猪绞肉225g，ａ.盐5g，米酒10㏄，香油5㏄，太白粉5g，蒜末5g，酱油15㏄，葱末15g，ｂ.红辣椒末15g，豆豉15g，沙拉油15㏄，ｃ.盐5g，糖5g
做法
微波炉作法：
1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料ｂ及调味料ｃ，用强微波加热15分钟即可。
电磁炉作法：
1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料ｂ及调味料ｃ，整盘放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火蒸煮15分钟即可
镶苦瓜做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的镶苦瓜做法
材料
苦瓜3条，夹心肉12两，韭菜1/2斤，1.盐1/2小匙，2.酱油1大匙，盐1小匙
做法
(1)将苦瓜外皮洗净，切成厚约5公分的圆段，再小心地将籽及内膜去除。
(2)夹心肉先切成丁状，加入韭菜及调味料1，一起用刀剁成肉馅。
(3)将肉馅镶入苦瓜中备用。
(4)烧热锅子，加入2大匙油，放入苦瓜，先将上下两面煎至金黄色，加入调味料2及少许水后，转成小火焖煮至苦瓜变软即可。
镶苦瓜做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的镶苦瓜做法
材料
苦瓜3条，夹心肉12两，韭菜1/2斤，盐1/2小匙，酱油1大匙，盐1小匙
做法
1.)将苦瓜外皮洗净，切成厚约5公分的圆段，再小心地将籽及内膜去除。
2.)夹心肉先切成丁状，加入韭菜及调味料1，一起用刀剁成肉馅。
3.)将肉馅镶入苦瓜中备用。
4.)烧热锅子，加入2大匙油，放入苦瓜，先将上下两面煎至金黄色，加入调味料2及少许水后，转成小火焖煮至苦瓜变软即可。
镶苦瓜做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的镶苦瓜做法
材料
苦瓜1条，猪绞肉225g，盐5g，米酒10㏄，香油5㏄，太白粉5g，蒜末5g，酱油15㏄，葱末15g，红辣椒末15g，豆豉15g，沙拉油15㏄，盐5g，糖5g
做法
1.炉作法：
1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料ｂ及调味料ｃ，用强微波加热15分钟即可。
4.炉作法：
镶苦瓜做法已被31人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与镶苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四彩苦瓜
第二种：湖南腊肉干煸苦瓜
第三种：夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
第四种：咸猪骨蛋花浸苦瓜
第五种：苦瓜鹌鹑汤
第六种：苦瓜蛋花汤
第七种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第八种：苦瓜黄豆排骨汤
第九种：蜜恋苦瓜
第十种：苦瓜煎蛋
小编结合72位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇鸡、咖哩椰香葡国鸡、洋葱猪排、镶豆腐、茅根鸡尾酒
仙草冻、荷叶红梅冻、红豆牛奶羊羹、牛奶火锅
山药百合牛奶、芝麻鲜奶冻、波霸薄荷优格。
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相关菜谱名称推荐：镶苦瓜,镶苦瓜,镶苦瓜,镶苦瓜
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