烹饪红油鸡丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的红油鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油鸡丝、红油鸡丝、红油鸡丝，红油鸡丝。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红油鸡丝做法
材料
主料：鸡肉300克，
做法
1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝。
2.炒锅内加入香油烧热，将热油浇在葱、姜丝上。
3.取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁，淋上鸡丝上即可。
红油鸡丝做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的红油鸡丝做法
材料
主料：鸡腿200克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，辣椒油10克，酱油5克，盐3克，味精1克，花椒粉2克，青尖椒20克
做法
1.鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；
2.蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；
3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；
4.将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好的调味汁淋在鸡丝上，拌匀即可。
小诀窍
食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
红油鸡丝做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的红油鸡丝做法
材料
主料：鸡肉300克，
做法
1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝。
2.炒锅内加入香油烧热，将热油浇在葱、姜丝上。
3.取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁，淋上鸡丝上即可。
红油鸡丝做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的红油鸡丝做法
材料
原料：鸡腿肉1磅，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根，芹菜一根，胡萝卜
做法
1. 鸡腿肉用清水煮15分钟，捞起凉冷
2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段，胡萝卜切丝，芹菜切丝，花生切成小颗粒
3. 小锅放油，小火，3分热放入花椒面，海椒面，姜蓉，老干妈，小火3分钟，注意火温不要高了，否则容易糊掉
4. 鸡肉用手撕成丝，放在一个大碗或大锅里，放入蒜泥，葱丝，香菜，芹菜丝，萝卜丝。在鸡肉里加入步骤3里面各种调料的混合物，加适量生抽，醋和香油，拌匀。最后撒上花生末
红油鸡丝做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的红油鸡丝做法
材料
原料：鸡腿肉1磅，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根，芹菜一根，胡萝卜
做法
1. 鸡腿肉用清水煮15分钟，捞起凉冷
2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段，胡萝卜切丝，芹菜切丝，花生切成小颗粒
红油鸡丝做法已被95人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与红油鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红油鸡片
第二种：红油牛百叶附自制红油
第三种：麻油鸡丝面
第四种：葱油鸡丝
第五种：棒棒蠔油鸡丝
第六种：麻油鸡
第七种：玫瑰豉油鸡
第八种：奶油鸡蓉蘑菇浓汤
第九种：山寨色靓味好的豉油鸡
第十种：香草豉油鸡
小编结合57位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐排条、豆腐丸、木犀瓜片、泡椒鸡爪、走油田鸡
菠萝鸡块、蒸酿尖椒、油炸糯米梨、咖喱鸡
山水豆腐、油炸里脊、芝麻苹果。
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相关菜谱名称推荐：红油鸡丝,红油鸡丝,红油鸡丝,红油鸡丝
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