烹饪蒸人参鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的蒸人参鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸人参鸡、蒸人参鸡、清蒸人参鸡，清蒸人参。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸人参鸡做法
材料
主料：鸡一只、人参30克、糯米50克、精盐5克
做法
1、把鸡用精盐腌，糯米泡水备用。
2、在鸡肚子里放入人参和糯米蒸。
3、待鸡肉熟了以后切成块，放到盘子里，旁边放上煮熟的糯米和人参。把蒸出来的汁，浇到鸡块上。
蒸人参鸡做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸人参鸡做法
材料
主料：鸡一只、人参30克、糯米50克、精盐5克
做法
1、把鸡用精盐腌，糯米泡水备用。
2、在鸡肚子里放入人参和糯米蒸。
3、待鸡肉熟了以后切成块，放到盘子里，旁边放上煮熟的糯米和人参。把蒸出来的汁，浇到鸡块上。
蒸人参鸡做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的清蒸人参鸡做法
材料
人参15克，母鸡1只，火腿20克，水发玉兰片15克，水发香菇15克，精盐、料酒、味精、大葱、生姜、鸡汤各适量。
做法
将母鸡宰杀后，退净毛，剖除内脏，放入沸水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成小片或小段；将人参用沸水泡发，上笼蒸30分钟，取出。将鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，以淹没过鸡为度，上笼用武火蒸熟透，将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参（切碎、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧沸，撇去浮沫，调好口味，浇在鸡肉上即成。
清蒸人参鸡做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的清蒸人参鸡做法
材料
人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精
做法
1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。
2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。
3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
清蒸人参鸡做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的清蒸人参做法
材料
母鸡1只（约750克），人参15克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐、黄酒、味精、葱、姜、鸡汤适量。
做法
1将鸡宰杀后，退净毛脏，放入沸水锅内烫一下，取出鸡用凉水洗净，鸡汤留用。香菇、火腿、玉兰片、葱、姜均切成片待用。2人参用开水泡开，放入碗内上笼燕30分钟取出。3将洗净的鸡、人参、香菇、火腿、玉兰片、葱、姜放入盆里，加盐、黄酒、味精，上笼用武失蒸至鸡烂。4把蒸烂的鸡放在大碗里，将人参（切碎）、火腿、香菇、玉兰片摆在鸡身上（不要葱、姜）。将蒸鸡的汤倒入炒锅内，烧沸后，撇去沫，调好口味，浇在鸡肉上即成。感冒禁食。
清蒸人参做法已被51人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与蒸人参鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉竹人参鸡
第二种：人参鸡
第三种：韩式的人参鸡汤
第四种：黑糯米人参鸡汤
第五种：爆人参鸡片
第六种：鲜人参鸡汤
第七种：爆人参鸡片
第八种：人参鸡蛋清
第九种：人参鸡粥
第十种：人参鸡肉汤
小编结合26位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱鸡、假祭食、韩国煎豆腐、芥茉菜、如意蛋卷
南瓜膳、杂菜、韩式樱桃鸡、九折阪
豆腐荤杂烩、日式蛋卷、荡平菜。
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相关菜谱名称推荐：蒸人参鸡,蒸人参鸡,清蒸人参鸡,清蒸人参
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