烹饪筑前煮所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的筑前煮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐筑前煮、筑前煮、筑前煮，筑前煮。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的筑前煮做法
材料
主料：鸡肉200克，蒟蒻120克，
做法
1.鸡肉洗净沥干水份，切成一口大小，用少许混合调匀的煮汁腌拌均匀备用。
2.蒟蒻用滚水煮约4～5分钟后取出冲冷水，切成一口大小。
3.牛蒡用刀背将皮刮除，斜切成小块，泡入醋水中。
4.里芋洗净去皮，放入锅中加少许白米同煮，煮至略软，洗去沾上的白米粒备用。
5.红萝卜洗净削皮，切滚刀块备用；莲藕削皮，以滚刀法切小块，泡入醋水中备用。
6.竹笋切滚刀块，香菇洗净对切，皇帝豆汆烫至熟后泡冷水备用。
7.炒锅加入麻油烧热，先将鸡肉表面炒至略上色，然后再把除了皇帝豆之外的材料放入拌炒。
8.加入煮汁，盖上铝箔纸盖，煮至汁略收干，装盘时再撒上皇帝豆，增加色彩。
筑前煮做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡肉200公克，蒟蒻120公克，牛蒡1/2条，里芋4~6个，红萝卜80公克，莲藕80公克，熟竹笋80公克，香菇4朵，皇帝豆20公克，麻油1大匙，铝箔纸1张，出汁300cc，酒1大匙，酱油2大匙，味醂2大匙，砂糖2大匙
做法
1.鸡肉洗净沥干水份，切成一口大小，用少许混合调匀的煮汁腌拌均匀备用。
2.蒟蒻用滚水煮约4∼5分钟后取出沖冷水，切成一口大小。
3.牛蒡用刀背将皮刮除，斜切成小块，泡入醋水中。
4.里芋洗净去皮，放入锅中加少许白米同煮，煮至略软，洗去沾上的白米粒备用。
5.红萝卜洗净削皮，切滚刀块备用；莲藕削皮，以滚刀法切小块，泡入醋水中备用。
6.竹笋切滚刀块，香菇洗净对切，皇帝豆汆烫至熟后泡冷水备用。
7.炒锅加入麻油烧热，先将鸡肉表面炒至略上色，然后再把除了皇帝豆之外的材料放入拌炒。
8.加入煮汁，盖上铝箔纸盖，煮至汁略收干，装盘时再撒上皇帝豆，增加色彩。
筑前煮做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡腿肉2只，蒟蒻180公克，牛蒡1/3条，红萝卜1/2根，芋头1/2个，莲藕1节，鲜香菇5朵，皇帝豆50公克，麻油适量，七味粉适量，煮汁：15㏄，高汤300㏄，细砂糖25公克，酱油55㏄，味醂20㏄
做法
1.鸡腿肉洗净，撒上少许盐静置10分钟，用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，加少许酒、酱油(份量外)拌匀上色。
2.煮汁材料全部拌匀备用。
3..蒟蒻用沸水煮3∼4分钟后泡冷水，待凉切小块；红萝卜去皮切滚刀块；牛蒡洗净用刀背刮除表皮，切成滚刀块后泡醋水备用。
4.莲藕去皮切滚刀块后泡醋水，用沸水煮3∼4分钟后捞起备用。
5.芋头去皮切小块，放入锅中加水及30公克白米同煮(可使芋头组织紧密)，待芋头略软即可捞起，洗去白米粒。
6.鲜香菇去蒂刻花；皇帝豆汆烫至熟后泡冷水备用。
7.锅中加芝麻油烧热，放入鸡肉略炒，再加入其余材料充分拌炒(芋头、皇帝豆除外)，接着加入作法2的煮汁及芋头，盖上纸盖用小火煮至煮汁略稠，起锅前加入皇帝豆略拌即可。
筑前煮做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡肉1只，蒟蒻45g，牛蒡1/2条，鲜笋1/2条，红萝卜1/4条，干辣椒2条，莲藕50g，香菇2朵，四季豆2g，盐少许，芝麻油适量，酱油少许，酒少许，出汁：1大匙，酱油3/2大匙，味醂1/2大匙，酒1/2大匙，水150㏄
做法
1.鸡肉撒少许盐，置放10分钟，用酒水(5﹪浓度)洗净、拭干，切适当大小，取酱油、酒略拌上色备用。
2.四季豆汆烫，泡冷水冷却备用。蒟蒻放入水中煮开后续煮3分钟，取出泡冷水后，用手撕成一口大小。
3.牛蒡用鬃刷刷除泥渍，用刀背刮除表皮，切滚刀切块泡入醋水中(3%浓度)备用。红萝卜去皮滚刀切块，香菇去蒂洗净；莲藕去皮泡入醋水中，用滚水煮2∼3分钟，捞起泡冷水备用。
4.竹笋连壳洗净，尖头斜切去除再纵画一刀切痕，放入盖过笋面的水，加少许白米及干辣椒煮约40分钟至熟，关火后待凉备用。
5.炒锅中加芝麻油烧热，先将鸡肉炒至缩收，再放入作法2∼4处理好的材料炒拌，再加入煮汁，利用铝箔纸盖熬煮至略收汁时，再将绿色蔬菜加入。
筑前煮做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的筑前煮做法
材料
鸡肉200公克，豌豆15公克，蒟蒻90公克，牛蒡1/3条，红萝卜片50公克，沙拉笋100公克，干香菇3朵，莲藕100公克，小芋头100公克，麻油2大匙，煮汁：18㏄，水300㏄，鲜美露54㏄
做法
1.鸡肉洗净切成一口大小块状，放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
2.豌豆放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后捞起泡入冷水，再切成箭形外观备用。
3.将蒟蒻放入滚水中煮约2∼3分钟后，切成小长块状备用。
4.牛蒡去皮滚刀切块；沙拉笋滚刀切块；香菇泡水至软后备用。
5.莲藕洗净去皮后，放入滚水中煮约1分钟后捞起沥干水分，切片备用。
筑前煮做法已被66人烹饪过！
小编整理150位网友投稿材料与筑前煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白前煮海带
第二种：时间：2020-03-20
第三种：枸杞鸡
第四种：枸杞鸡
第五种：枸杞鸡
第六种：枸杞鸡
第七种：枸杞鸡
第八种：枸杞鸡
第九种：枸杞鸡
第十种：白前煮海带
小编结合28位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油鸡便当、乾坤蒸狗、菠萝蛋卷、药膳鸳鸯鸡煲、金针鸡丝
醋煮鸡蛋、红杞蒸鸡、三七蒸鸡、香菇鸡砂锅
八花火锅、野意火锅、椰盅鸡。
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相关菜谱名称推荐：筑前煮,筑前煮,筑前煮,筑前煮
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