烹饪蚝油茭白所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的蚝油茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油茭白、蚝油茭白、响油茭白，葱油茭白。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油茭白做法
材料
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
蚝油茭白做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油茭白做法
材料
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
蚝油茭白做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的响油茭白做法
材料
茭白1.5根，青椒1根，花椒7瓣，麻油3大匙，蒜头3瓣，盐适量，糖适量，蚝油适量
做法
1.茭白去皮，洗净，切成丝，不必切的太细。
2.青椒也洗净切成丝备用。
3.锅里烧水，水开了以后，放茭白焯30秒左右至软，捞出控水，然后放青椒，过下水即可。
4.蒜头剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘，找个勺子，放麻油和花椒，小火在炉上烧热至闻到花椒香味，趁热浇在菜上即可。
响油茭白做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的葱油茭白做法
材料
茭白，盐，鸡精，姜丝，葱花，色拉油
做法
1.茭白洗净，切成细丝.烧开一锅水，放茭白丝汆水，熟后捞出沥水.
2.沥干水分的茭白丝，放盐，鸡精，姜丝，拌匀，装盘.
3.烧热油锅，入葱花(注意别焦了)，关火浇在茭白丝上ok了.吃的时候拌开.
葱油茭白做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的葱油茭白做法
材料
茭白笋，红葱头油，鸡精，盐，白胡椒粉，香油
做法
1.茭白切丝放热水中抄熟。
葱油茭白做法已被28人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与蚝油茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油煨茭白
第二种：茭白肉丝
第三种：油闷茭白
第四种：茭白肉丝
第五种：茭白炒肉片
第六种：油焖茭白
第七种：原汁原味蟹棒菇炒茭白
第八种：茭白炒平菇
第九种：茭白焖五花肉
第十种：五彩茭白丝
小编结合69位厨师推荐再从960网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
客家封鸡、南煎肝、芙蓉干贝、醉糟鸡、白切鸡
梅菜客家鸡、东江盐浸鸡、陈年菜脯鸡、水晶鸭
龙凤葡萄珠、炝糟鸡脯、三色蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：蚝油茭白,蚝油茭白,响油茭白,葱油茭白
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