烹饪酒风猪肝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的酒风猪肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒风猪肝、酒风猪肝、朗姆酒风味薄片，菠菜猪肝汤。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酒风猪肝做法
材料
主料：黄色猪肝（１４００克），高梁酒（５００克），板油（或肥膘）（５００克），精盐（少许），白糖（７５克），麻油（少许）。
做法
1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。
2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。
酒风猪肝做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的酒风猪肝做法
材料
主料：黄色猪肝（１４００克），高梁酒（５００克），板油（或肥膘）（５００克），精盐（少许），白糖（７５克），麻油（少许）。
做法
1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。
2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。
酒风猪肝做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的朗姆酒风味薄片做法
材料
奶油23克，低筋粉60克，朗姆酒5克，水40克，糖粉50克
做法
1.将奶油与糖粉搅打至乳白色
2.再加入水、朗姆酒搅拌一下
3.将低筋粉过筛加入到搅拌盆中，搅拌成面糊状
4.将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤到放有不粘布的烤盘中
5.入炉以上下火各150度烘烤10分钟出炉冷却
朗姆酒风味薄片做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的麻油猪肝做法
材料
猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量
做法
1）猪肝洗净，切片备用。
2）老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
3）猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
麻油猪肝做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的菠菜猪肝汤做法
材料
主材：菠菜，猪肝，
做法
１，将猪肝洗净滤去血水后切片。
２，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净．
菠菜猪肝汤做法已被20人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与酒风猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肝粥
第二种：水瓜猪肝瘦肉汤
第三种：黄豆炖猪肝
第四种：萝卜炒猪肝
第五种：枸杞猪肝蛋花汤
第六种：猪肝瘦肉汤粉
第七种：玉米燕麦猪肝粥
第八种：蕃茄猪肝蛋汤(一)
第九种：西芹炒猪肝
第十种：口蘑猪肝排骨汤
小编结合62位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白油肝片、杜仲腰花、杜仲青椒腰花、葱油腰花、海蜇腰花
醉猪肚、醋制猪肚、醉蜈蚣腰丝、原蒸肚片
八宝豆腐、椒麻腰片、白切猪肚。
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相关菜谱名称推荐：酒风猪肝,酒风猪肝,朗姆酒风味薄片,菠菜猪肝汤
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