烹饪圣特罗佩塔tarte tropezienne所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的圣特罗佩塔tarte tropezienne做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣特罗佩塔tarte tropezienne、圣特罗佩塔tarte tropezienne、意大利三层肉奶油空心面penne con panna e pancetta，蔬菜通心粉汤（minestrone soup）。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的圣特罗佩塔tarte tropezienne做法
材料
一面团材料：牛奶50g，新鲜酵母：10g，普通面粉：250g，盐：6g，鸡蛋：2.5个（125g），butter：85g，另外需要鸡蛋表面，二crumbletopping，butter：15g，细砂糖：20g，面粉：30g，三夹芯的mousselinecream，其实就是buttercream和pastrycream各一半，我用了100g的buttercream和100g的pastrycream混合
做法
做法：
1.牛奶50g微波加温到30-40摄氏度+新鲜酵母10g，静止10分钟。会看到很多气泡鼓起来。
搅拌机里一次放下面粉，盐，鸡蛋，开慢速搅拌，倒入1.充分搅拌均匀，面团有一定筋度开始加融化黄油.
缓缓加入融化黄油。搅拌均匀，这个面团非常稀，下手练的同学就不要干了。因为我就是个试验品，本来想着就这么点面团，我下手算了。因为很久没有揉面，下手练练，结果发现那个粘啊。干净去把我家机器请出来，手上大腕里都是面团，撤都撤不下来。还要把手洗干净了去安装机器……
揉面到啥程度?这个你看不到光滑的面团的，只有用橡皮刀挑起面团，看到面团拉出像带丝带状就好了.
找一个大盆抹上油，手上抹油移出面团放入盆子里，蒙上保鲜膜放温暖处开始发酵，这个过程我用了2小时.
发到两倍大后，用手按下面团，放入冰箱..(我本来是要做个小点心的，结果就是这个东西我从都天8点整的，烤完凌晨2点了，)
一定要在冰箱里呆30分钟以上啊，要不然办法擀的.我把面团放在冰箱里放了1个小时.
拿出面团擀成1/10inch厚的面皮.再放回冰箱.
开始做二crumbletopping用手混合三种材料，搓散就好了，如果你的室温很高，黄油融化的快就放回冰箱20分钟，最后搓成一个个颗粒状就可以了。
组合：面皮拿出来，用cookiecutter切割成直径2inch圆形小饼，刷上蛋液，撒上crumbletopping。静止30分钟。
烤箱预热华氏350度（摄氏180）烤20分钟。
用小刀切割开加入夹芯就好了。
小诀窍
附带夹芯的mousselinecream
做法在此：
buttercream
butter:70g(切成一大勺一小块的放室温)
蛋白：1个
糖：55g
盐：1/8小勺
做法：
取一个可以坐进去一个小锅的大锅，烧一大锅水，再取非常干净的无水无油的小锅加入蛋白和盐，不停得搅拌给蛋白加温，最好有个温度计，如果达到华氏120f摄氏摄氏48.88度时，开始分次加入糖，提高搅拌器的速度，开高速打发蛋白。
搅拌器开低速，一块一块加入黄油，直至完全搅拌均匀。
pastrycream
全奶120g
香草夹1/2个
蛋黄2个
糖25g
玉米淀粉12g
无盐奶油（室温软化）12g
牛奶加香草夹煮开放一边，备用。煮奶时一定要用搅拌器搅拌一下，以免全奶粘锅底，会有糊味儿。
2个蛋黄加糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入一些牛奶调开，牛奶很烫，一次少加一些不要结块。然后把蛋黄液全部倒入牛奶里混合均匀。
再不停的搅拌加热，直到混合物开始变得粘稠，接着再搅拌2分钟关火离开放到室温。
开动搅拌器，分3次加入室温软化后无盐奶油，一边搅拌一边加入，直到搅拌均匀。
圣特罗佩塔tarte tropezienne做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的圣特罗佩塔tarte tropezienne做法
材料
一面团材料：牛奶50g，新鲜酵母：10g，普通面粉：250g，盐：6g，鸡蛋：2.5个（125g），butter：85g，另外需要鸡蛋表面，二crumbletopping，butter：15g，细砂糖：20g，面粉：30g，三夹芯的mousselinecream，其实就是buttercream和pastrycream各一半，我用了100g的buttercream和100g的pastrycream混合
做法
做法：
1.牛奶50g微波加温到30-40摄氏度+新鲜酵母10g，静止10分钟。会看到很多气泡鼓起来。
搅拌机里一次放下面粉，盐，鸡蛋，开慢速搅拌，倒入1.充分搅拌均匀，面团有一定筋度开始加融化黄油.
缓缓加入融化黄油。搅拌均匀，这个面团非常稀，下手练的同学就不要干了。因为我就是个试验品，本来想着就这么点面团，我下手算了。因为很久没有揉面，下手练练，结果发现那个粘啊。干净去把我家机器请出来，手上大腕里都是面团，撤都撤不下来。还要把手洗干净了去安装机器……
揉面到啥程度?这个你看不到光滑的面团的，只有用橡皮刀挑起面团，看到面团拉出像带丝带状就好了.
找一个大盆抹上油，手上抹油移出面团放入盆子里，蒙上保鲜膜放温暖处开始发酵，这个过程我用了2小时.
发到两倍大后，用手按下面团，放入冰箱..(我本来是要做个小点心的，结果就是这个东西我从都天8点整的，烤完凌晨2点了，)
一定要在冰箱里呆30分钟以上啊，要不然办法擀的.我把面团放在冰箱里放了1个小时.
拿出面团擀成1/10inch厚的面皮.再放回冰箱.
开始做二crumbletopping用手混合三种材料，搓散就好了，如果你的室温很高，黄油融化的快就放回冰箱20分钟，最后搓成一个个颗粒状就可以了。
组合：面皮拿出来，用cookiecutter切割成直径2inch圆形小饼，刷上蛋液，撒上crumbletopping。静止30分钟。
烤箱预热华氏350度（摄氏180）烤20分钟。
用小刀切割开加入夹芯就好了。
小诀窍
附带夹芯的mousselinecream
做法在此：
buttercream
butter:70g(切成一大勺一小块的放室温)
蛋白：1个
糖：55g
盐：1/8小勺
做法：
取一个可以坐进去一个小锅的大锅，烧一大锅水，再取非常干净的无水无油的小锅加入蛋白和盐，不停得搅拌给蛋白加温，最好有个温度计，如果达到华氏120f摄氏摄氏48.88度时，开始分次加入糖，提高搅拌器的速度，开高速打发蛋白。
搅拌器开低速，一块一块加入黄油，直至完全搅拌均匀。
pastrycream
全奶120g
香草夹1/2个
蛋黄2个
糖25g
玉米淀粉12g
无盐奶油（室温软化）12g
牛奶加香草夹煮开放一边，备用。煮奶时一定要用搅拌器搅拌一下，以免全奶粘锅底，会有糊味儿。
2个蛋黄加糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入一些牛奶调开，牛奶很烫，一次少加一些不要结块。然后把蛋黄液全部倒入牛奶里混合均匀。
再不停的搅拌加热，直到混合物开始变得粘稠，接着再搅拌2分钟关火离开放到室温。
开动搅拌器，分3次加入室温软化后无盐奶油，一边搅拌一边加入，直到搅拌均匀。
圣特罗佩塔tarte tropezienne做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的意大利三层肉奶油空心面penne con panna e pancetta做法
材料
意大利空心面200克，食用奶油200到250克，四方块的三层肉，动物黄油少许，黑椒少许。
做法
1.先将空心面放入加盐的热水里煮熟。
2.在另外个锅子里加入少许的动物黄油和四方块的三层肉一起炒下，将三层肉炒到开始变金黄色就可以了。
3.加入少许的水和食用奶油搅拌下。
4.然后将面加入到奶油里面和少许的黑椒一起搅拌下就ok啦。
要趁热吃的哦！！
小诀窍
我这里用了意大利空心面，也可以用一般的长条面或者其他的面，味道都是很美味都
我比较喜欢用那种熏过的三层肉而且还是一起切好小块的，比较方便把呵呵不过如果不喜欢用三层肉的话也可以用火腿肉片呢，不过如果要用火腿肉片的话就不可以把它给先炒了，要在奶油和面搅拌的时候在加入肉片，因为肉片已经是熟的如果炒太久了会变很老的，那就不好吃了哦！！
至于黑椒吗意大利人吃东西不管在什么东西里都喜欢加入黑椒的，如果个人不喜欢的话不用加也很美味的呢看个人爱好啦(*^__^*) 嘻嘻
意大利三层肉奶油空心面penne con panna e pancetta做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的椰子杏仁鲜果塔 tropical tart做法
材料
需要一个sweettartdough和上次塔皮一样，唯一不同的是，这个不是fullybaked，而是unbaked生的塔皮和内陷一起烤的。，塔皮材料：9寸的塔模子，无盐奶油unsaltedbutter140g室温，糖粉75g，杏仁粉50g，盐1/4小勺，鸡蛋1个，香草精1/4小勺，中筋粉240g，内陷材料：无盐奶油5.5大勺(75g)，糖粉75g，(这是原配方可以减半，如果你要用甜的椰子粉的话一定要尝尝以免过甜)，杏仁粉75g，无糖椰子粉1/2杯，（不是美国店里的椰丝哦，是那种finelygrateddriedcoconut，wholefoods有卖），玉米淀粉1/2大勺，朗姆酒darkrum1大勺，大号鸡蛋一个，鲜奶油60ml
做法
1、奶油温室软化，加盐糖用机器中速打到发白，光滑。加入鸡蛋香草精继续搅拌到完全吸收融合，停止搅拌。
2、加入杏仁粉和面粉低速搅拌均匀，不要过度搅拌，用手揉光滑就好了。
3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成1/2inch厚的面皮，用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4、第二天拿出来擀成塔皮的形状，稍微大一些，放入塔模子，塔皮厚薄要均匀，厚约1/8inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了，所以很不好擀，稍微回下温度就好了，案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏30分钟。
5、烤箱预热350f
6、开始做内陷材料：无盐奶油75g用微波炉融化，大碗里依次混合所有的内陷材料材料。
7、拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞，倒入内陷放入烤箱烤40分钟。知道整个塔变得金黄，拿个牙签扎一下内陷中间看是不是完全烤好了，牙签干净就完全好了。拿出来放凉。
关于topping一定要选新鲜的水果来做，我不想改良就一步步按照ph的，所以宁肯临时出去买新鲜的水果凑齐了先尝尝大师什么口味再说，他是从来不会让人失望的！
thetopping：
芒果，木瓜，各一个
奇异果3-4个
最后刷一层镜面果胶
椰子杏仁鲜果塔 tropical tart做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的蔬菜通心粉汤（minestrone soup）做法
材料
材料： 腌肉（bacon）两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄（tomato， good canned italian plums）200ml，高汤1.5l，肾豆（red kidney bean）30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹（parsley italian）15ml
做法
1）腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁；
2）新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉；
3）所有香料除去茎后包入纱布（cheese cloth）并用线扎紧袋口成香料包；
4）锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1）中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟；
蔬菜通心粉汤（minestrone soup）做法已被91人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与圣特罗佩塔tarte tropezienne相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式歌剧院蛋糕 opera
第二种：cinnamon sugar pull-apart bread
第三种：cannelés bordelais
第四种：cannelés 可露丽
第五种：草莓酥饼strawberry shortcake
第六种：葡式蛋挞 portuguese egg tart
第七种：香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
第八种：马丁尼 martine
第九种：波特酒少司port wine sauce
第十种：pineapple tarts黄梨塔
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珍珠皇后曲奇、圣诞柠汁香草鸡、坚果豆奶、培根焦炸豆腐丁、地三鲜
培根冬瓜卷、培根双色花、培根小土豆、培根蔬菜卷
地瓜糖水、培根小餐包、培根芦笋卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3197人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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