烹饪糯米金瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的糯米金瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米金瓜、糯米金瓜、粳米金钱草煎，台式酱烧金瓜米粉。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米金瓜做法
材料
金瓜半个，糯米粉200克，红豆沙1包
做法
1、准备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。
2、和面：将蒸熟的金瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。
3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个；红豆沙搓成每个约10克；将面剂用手压成中间厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。
4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟即可。
小诀窍
1、喜欢重甜味的朋友，可以在和面时加入50克的白糖。
2、我没有加糖，因为豆沙馅本身较甜，若放入太多的糖，口感会有些甜腻。
糯米金瓜做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米金瓜做法
材料
金瓜半个，糯米粉200克，红豆沙1包
做法
1、准备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。
2、和面：将蒸熟的金瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。
3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个；红豆沙搓成每个约10克；将面剂用手压成中间厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。
4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟即可。
小诀窍
1、喜欢重甜味的朋友，可以在和面时加入50克的白糖。
2、我没有加糖，因为豆沙馅本身较甜，若放入太多的糖，口感会有些甜腻。
糯米金瓜做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的粳米金钱草煎做法
材料
粳米50克，金钱草60克（干品30克）。
做法
将金钱草洗净切细，加水500毫升，煎至400毫升，去渣取汁，与粳米共煮成粥，调入少许冰糖即成。早、晚餐各服1剂。
粳米金钱草煎做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金瓜条做法
材料
白兰瓜1块，威化纸若干张，鸡蛋2个，淀粉
做法
1、将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊；
2、把瓜条切成想要的形状，用威化纸包裹；
3、包裹好后沾鸡蛋糊，放入油锅中炸，千万不要炸的时间过长。
黄金瓜条做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的台式酱烧金瓜米粉做法
材料
新竹米粉，南瓜，虾米，葱段，油，可乐猪蹄酱汁，水
做法
1.将新竹米粉用水冲泡一下.不成片就好，不用泡到软.
台式酱烧金瓜米粉做法已被90人烹饪过！
小编整理193位网友投稿材料与糯米金瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金瓜海蜇丝
第二种：金瓜盅粉蒸肉
第三种：金瓜红肉
第四种：金瓜苦味核桃肉
第五种：黄耳金瓜水蟹粥
第六种：咸蛋黄炒金瓜
第七种：金瓜甜虾饭盅
第八种：金瓜蒸排骨
第九种：凉拌金瓜丝
第十种：白芥子炖金瓜
小编结合52位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫苏鸭、紫糯小米豆浆、紫菜卷、紫薯卷、紫菜手卷
紫薯吐司、紫薯山药膏、紫薯松糕、紫葱黑椒红排
紫薯蜂巢蒸糕、紫薯冰激凌、紫薯吐司。
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相关菜谱名称推荐：糯米金瓜,糯米金瓜,粳米金钱草煎,台式酱烧金瓜米粉
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