烹饪葱香鸡蛋卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
美食美味的葱香鸡蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香鸡蛋卷、葱香鸡蛋卷、葱香肉末鸡蛋卷，葱香鸡蛋软饼。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱香鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3枚，猪后腿肉300g，香葱200g，水淀粉2汤匙（30ml），盐，白砂糖各1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
香葱择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉（1汤匙，15ml）搅打均匀。
猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入剩余的水淀粉(1汤匙，15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花，搅拌均匀。
平底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待表层蛋液凝固后，以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮。
取一张蛋皮，将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀地布满蛋皮，然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。
大火烧开蒸锅中的水，将卷好的蛋卷移入蒸锅中，隔水蒸8分钟。
取出蛋卷，稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可。
小诀窍
切去的葱白可以用来炒菜炝锅用。
做鸡蛋卷时最好选用猪后腿肉，肉质细嫩好吃。猪前腿肉筋膜多，适合包饺子使用。
葱香鸡蛋卷做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的葱香鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3枚，猪后腿肉300g，香葱200g，水淀粉2汤匙（30ml），盐，白砂糖各1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
香葱择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉（1汤匙，15ml）搅打均匀。
猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入剩余的水淀粉(1汤匙，15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花，搅拌均匀。
平底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待表层蛋液凝固后，以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮。
取一张蛋皮，将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀地布满蛋皮，然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。
大火烧开蒸锅中的水，将卷好的蛋卷移入蒸锅中，隔水蒸8分钟。
取出蛋卷，稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可。
小诀窍
切去的葱白可以用来炒菜炝锅用。
做鸡蛋卷时最好选用猪后腿肉，肉质细嫩好吃。猪前腿肉筋膜多，适合包饺子使用。
葱香鸡蛋卷做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的葱香肉末鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋2枚，里几肉150g，小葱2根，姜末少许，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，水淀粉，美极鲜酱油少许，香油
做法
1.鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ml）打匀（使蛋液凝固力增加）
2.里几肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，少许蛋液及葱花拌匀
3.锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液铺满整个锅底，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮
4.煎好的蛋皮放入盘中，铺上一层肉末，再卷成条
5.大火烧开蒸锅水，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟，取出淋少许香油即可
葱香肉末鸡蛋卷做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的葱香鸡蛋摊饼做法
材料
鸡蛋一个，面粉一杯，芝麻适量，葱一颗，水适量，糖，盐，油
做法
1.把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的 糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅 拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来 把另一面煎成黄色即可出锅。
小诀窍
小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲 2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢 加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄而且不容易烂。
葱香鸡蛋摊饼做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的葱香鸡蛋软饼做法
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
葱香鸡蛋软饼做法已被11人烹饪过！
小编整理723位网友投稿材料与葱香鸡蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱香鸡翅
第二种：葱香鸡肉卷
第三种：黄瓜鸡蛋卷饼
第四种：什锦鸡蛋卷
第五种：黄金鸡蛋卷
第六种：鲜虾鸡蛋卷
第七种：煎鸡蛋卷
第八种：肉松鸡蛋卷
第九种：咸酥鸡蛋卷
第十种：白菜鸡蛋卷
小编结合41位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葵花蛋羹、蒜子腊味鸳鸯鸡煲、蒜汁煎绿茄子、葱香菠菜、蒜茸双丁
蒜烤茄子、蒜蓉蒸丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜、蒜蓉西兰花
蒜蓉粉丝蒸丝瓜、金不换蒸南瓜、蒜茸辣酱。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1642人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：葱香鸡蛋卷,葱香鸡蛋卷,葱香肉末鸡蛋卷,葱香鸡蛋软饼
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