烹饪黑白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的黑白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑白菜、黑白菜、黑白菜，炒黑白菜。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黑白菜做法
材料
主材：秋木耳，大白菜，调料：盐，味素，葱，姜，蒜，花椒油
做法
做法：1.木耳和白菜都分别焯一下
2.炒锅上火加少许花椒油，6、7分热时放入葱姜
蒜爆锅，出香味后将焯好的木耳、白菜一起倒
入锅中翻炒几下，随后加入盐和味素即可出锅
小诀窍
花椒油最好提前炸出一瓶，这样平时做饭时会很省事、很方便的
黑白菜做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的黑白菜做法
材料
干木耳1把，白菜5页，姜1小块，肉2两
做法
1.首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
2.木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
3.炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
4.放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮。
5.下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
6.放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。
黑白菜做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的黑白菜做法
材料
白菜，木耳，胡萝卜，蚝油
做法
1.白菜片成小片，焯热水后控净水。木耳撒成小片，洗净备用。胡萝卜切小片。
2.炒锅里加底油，加些花椒面炒香，放入胡萝卜和白菜翻炒片刻再加入木耳，炒五分钟，加蚝油出锅即可。
小诀窍
少吃盐对人体有好处，加了蚝油的就不用放盐了，如果你口重可以适量加些盐。 胡萝卜要用油炒才更营养。
黑白菜做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的黑白菜做法
材料
主材：秋木耳，大白菜，调料：盐，味素，葱，姜，蒜，花椒油
做法
做法：1.木耳和白菜都分别焯一下
2.炒锅上火加少许花椒油，6、7分热时放入葱姜
蒜爆锅，出香味后将焯好的木耳、白菜一起倒
入锅中翻炒几下，随后加入盐和味素即可出锅
小诀窍
花椒油最好提前炸出一瓶，这样平时做饭时会很省事、很方便的
黑白菜做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的炒黑白菜做法
材料
水发木耳100克，大白菜250克，精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。
做法
(1)、将水发木耳去杂洗净；将大白菜去掉老帮，选中帮、菜心，削去菜叶，再将菜帮切成小片。
(2)、炒锅内放油烧热，下入花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、精盐、味精继续煽炒，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
炒黑白菜做法已被85人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与黑白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌黑白木耳
第二种：凉拌黑白木耳
第三种：炒黑白丝
第四种：健康黑白冻
第五种：健康黑白冻
第六种：炒黑白丝
第七种：黑白配——山芋红豆饼
第八种：黑白双耳
第九种：黑白甜虾
第十种：黑白配
小编结合37位厨师推荐再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒大排、黑白配、黑椒蜜汁烤猪排、黑白配、黑椒银芽
黑胡椒毛豆夹、黑胡椒烤猪排汉堡、黑胡椒蒜香蘑菇、黑胡椒烤香菇
黑胡椒热狗、黑胡椒牛柳、黑胡椒猪排。
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相关菜谱名称推荐：黑白菜,黑白菜,黑白菜,炒黑白菜
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