烹饪花汁羊脑参所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的花汁羊脑参做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花汁羊脑参、花汁羊脑参、蜜汁羊肉块,渡羊脑。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的花汁羊脑参做法
材料
水发刺参450克,羊脑150克,牙片鱼肉100克,藏红花25克,高级清汤500克
做法
1、将羊脑与牙片鱼肉制成蓉,酿入水发刺参中。
2、将酿制好的刺参入锅蒸熟后取出,用藏红花烧制即成。
创新说明
将羊脑与鱼肉混合成菜,辅以藏红花调味,体现了三鲜的味道,提高了莱肴的营养价值。
小诀窍
特点
色泽红亮,搭配合理。
杨恩慧 (山东)
花汁羊脑参做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的花汁羊脑参做法
材料
水发刺参450克,羊脑150克,牙片鱼肉100克,藏红花25克,高级清汤500克
做法
1、将羊脑与牙片鱼肉制成蓉,酿入水发刺参中。
2、将酿制好的刺参入锅蒸熟后取出,用藏红花烧制即成。
创新说明
将羊脑与鱼肉混合成菜,辅以藏红花调味,体现了三鲜的味道,提高了莱肴的营养价值。
小诀窍
特点
色泽红亮,搭配合理。
杨恩慧 (山东)
花汁羊脑参做法已被51人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜汁羊肉块做法
材料
羊后腿肉1000克,蜜枣150克,陈皮15克,黑枣10克,通芯莲子25克,桂圆10只,蒜2瓣,生姜4片,黄酒、精盐、米醋各少许,蜜糖100克。
做法
1.羊肉切成3厘米左右方块,加上黄酒,精盐渍片刻。
2.熟菜油50克,烧至四成热,爆香蒜茸,姜茸,下羊肉块煎炸,边炸边烹上米醋。待黄捞起沥油。
3.黑枣、桂圆肉加沸水浸发;通芯莲子加水煮软。剔去蜜枣、黑枣的核。陈皮切成碎末。各料拌和。上放炸羊肉块,上屉蒸3小时左右。滗出汁水。
4.蜜糖加上汁水煮沸后浇于羊肉块上。
蜜汁羊肉块做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的蜜汁羊肉做法
材料
羊肉1000g,蜜糖、干地黄、归身、川断各200g,怀牛膝100g.北芪50g。
做法
(1)、将羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,放入以上各药,加水同煲约10h,取浓汁,去渣。
(2)、再入蜜糖,熬成麦芽糖样即可。2/d,每次15-20g。
蜜汁羊肉做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的渡羊脑做法
材料
主料:羊脑500克,
做法
1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。
渡羊脑做法已被60人烹饪过!
小编整理493位网友投稿材料与花汁羊脑参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎扇贝配藏红花汁
第二种:金钱红花汁扒鱼翅
第三种:扇贝王配西兰花汁
第四种:汽蒸多宝鱼配红花汁
第五种:红花汁烩海鲜
第六种:水煮黄花鱼配奶油红花汁
第七种:板蓝根野菊花汁
第八种:芹菜菊花汁
第九种:菜花汁
第十种:竹笋槐花汁
小编结合12位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪里蕻豆腐渣、辣酒煮肥牛、云腿马蹄、珍珠双味、望子成龙
牡丹鞭花燕菜、御笔参翅、芥辣三脆、富贵乾坤掌
荷花干火鲍、骨香脆皮刺参、丰收硕果。
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相关菜谱名称推荐:花汁羊脑参,花汁羊脑参,蜜汁羊肉块,渡羊脑











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