烹饪冬笋牛柳所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、多用刀、勺子、厨房秤。
美食美味的冬笋牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬笋牛柳、冬笋牛柳、蘑菇冬笋牛肉汤，芦笋牛柳。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬笋牛柳做法
材料
牛肉200克，冬笋100克，蒜适量，姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙，老抽1小匙，水淀粉适量，糖半小匙，豆豉油2小匙
做法
1、牛肉切条状，用豆豉油、淀粉腌半小时；冬笋切片，蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热，下牛肉丝、蒜、姜煸炒，牛肉转色后放冬笋片，加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀，放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
贴士
牛柳用调味料和淀粉腌拌好后，可以淋入色拉油；由腌拌10分钟后再下锅炒，这可是让牛柳滑嫩、好吃、不粘锅的独家秘笈喔。
许多ol都有轻微的贫血，所以再怎么用化妆品都出不来阳光般的好气色，多吃牛肉是最自然的方法。
冬笋牛柳做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的冬笋牛柳做法
材料
牛肉200克，冬笋100克，蒜适量，姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙，老抽1小匙，水淀粉适量，糖半小匙，豆豉油2小匙
做法
1、牛肉切条状，用豆豉油、淀粉腌半小时；冬笋切片，蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热，下牛肉丝、蒜、姜煸炒，牛肉转色后放冬笋片，加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀，放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
贴士
牛柳用调味料和淀粉腌拌好后，可以淋入色拉油；由腌拌10分钟后再下锅炒，这可是让牛柳滑嫩、好吃、不粘锅的独家秘笈喔。
许多ol都有轻微的贫血，所以再怎么用化妆品都出不来阳光般的好气色，多吃牛肉是最自然的方法。
冬笋牛柳做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的蘑菇冬笋牛肉汤做法
材料
主料：牛肉200克，鲜蘑菇200克，冬笋100克。配料：葱姜、料酒、盐、味精。
做法
制作要领：1．将鲜蘑菇、冬笋洗净，切片；牛肉洗净，切块；葱切段，姜切片。
2．汤锅加清水适量，放入牛肉、鲜蘑菇、冬笋，葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫，点入料酒，小火炖至肉熟烂，加盐、味精调味，即可食用。食谱特点：咸香适口，开胃下饭，肝病患者可常吃。
蘑菇冬笋牛肉汤做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的冬笋牛肉丝做法
材料
瘦牛肉400克(选用牛尾两侧的最好)，净冬笋100克，大蒜50克，小红辣椒25克，花生油150克，料酒25克，盐10克，味精1.5克，汤100克，湿淀粉25克，香油15克。
做法
1、将牛肉剔去筋，片成薄片，再切成细丝，用料酒、盐和湿淀粉浆好，拌上一点香油。＠2、小红辣椒去蒂去籽洗净。冬笋、大蒜都切成丝。＠3、锅烧热后放入花生油，待油烧到五成热时，下入牛肉丝，用筷子拨散滑熟，装入盘内待用。＠4、将花生油烧到六成热时，下入冬笋和红辣椒丝，加盐煸炒，再放入大蒜丝、味精和汤，用湿淀粉调稀勾芡，倒入牛肉丝，翻炒几下，放香油，装入盘内即成。
冬笋牛肉丝做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的芦笋牛柳做法
材料
牛里脊，芦笋配料：蚝油，料酒，淀粉
做法
1，牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
2，芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
芦笋牛柳做法已被11人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与冬笋牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常炒之芦笋牛肉
第二种：锅烤香辣蒜笋牛肉
第三种：好多牛柳：黑椒牛柳
第四种：白玉菇冬笋炒香肠
第五种：冬笋鸡汤
第六种：冬笋红烧牛肉
第七种：香菇冬笋丝
第八种：冬笋炖肉
第九种：冬笋丝瓜汤
第十种：菊花菜（塔菜）炒冬笋
小编结合63位厨师推荐再从964网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸肥牛卷、龙皇加沙、金牌南乳骨、菊蜜芝麻骨、秋梨枇杷蜜
包罗万有、椒盐凉瓜、惊心动魄、二松宝盒
松子二松、辣香脆豆腐、冰皮盐水鸡。
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相关菜谱名称推荐：冬笋牛柳,冬笋牛柳,蘑菇冬笋牛肉汤,芦笋牛柳
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