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名师烹饪:如意布袋包烹饪方法 图片及所用厨具(烟台油烟净化器厂商)

2024-02-14 14:12 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5375 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪如意布袋包所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱豆腐机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、铲勺。

美食美味的如意布袋包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意布袋包、如意布袋包、布袋豆腐,不中空的“皮塔”+培根袋袋包。

(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9085人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的如意布袋包做法

材料

豆腐皮4张,鸡蓉200g,鸡肠1副,鸡蛋清、淀粉、黄豆芽、浓白汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、豆油、熟猪油各适量。

做法

1、将豆腐皮用湿毛巾焐软,裁成10cm×10cm,三层叠在一起,铺上调好味的鸡蓉胶(即用鸡肉蓉加绍酒、鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、水搅拌上劲),包成一个袋状,用鸡肠扎好,如此包扎10个。

2、将鸡蓉豆皮袋、豆芽焯水。

3、炒上火,放入豆油、熟猪油加热,放入鸡蓉豆皮袋、豆芽煸出香味,加浓白汤烧沸后倒入沙中,炖至汤浓,放精盐、味精调味即可。

操作要领

汤汁要浓厚,颜色奶黄。

如意布袋包做法已被93人烹饪过!

第二种:美食美味的如意布袋包做法

材料

豆腐皮4张,鸡肉蓉200g,鸡肠1副,鸡蛋清、淀粉、黄豆芽、浓白汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、豆油、熟猪油各适量。

做法

1、将豆腐皮用湿毛巾焐软,裁成10cm×10cm,三层叠在一起,铺上调好味的鸡蓉胶(即用鸡肉蓉加绍酒、鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、水搅拌上劲),包成一个袋状,用鸡肠扎好,如此包扎10个。

2、将鸡蓉豆皮袋、豆芽焯水。

3、炒锅上火,放入豆油、熟猪油加热,放入鸡蓉豆皮袋、豆芽煸出香味,加浓白汤烧沸后倒入沙锅中,炖至汤浓,放精盐、味精调味即可。

操作要领

汤汁要浓厚,颜色奶黄。

如意布袋包做法已被63人烹饪过!

第三种:美食美味的布袋豆腐做法

材料

主料:日本豆腐若干,虾仁200克,五花肉200克

做法

1、日本豆腐炸过后钻出空心;

2、将虾仁、五花肉、玉米粒、酱瓜切成极细的幼丝,酿入日本豆腐的空心中,用韭黄扎好开口处,便成了布袋状的豆腐;

3、入屉5分钟取出,最后伴上鲍汁即可,配刀、叉食用。

布袋豆腐做法已被32人烹饪过!

第四种:美食美味的布袋豆腐做法

材料

主料:日本豆腐若干,虾仁200克,五花肉200克

做法

日本豆腐炸过后钻出空心,将虾仁、五花肉、玉米粒、酱瓜切成极细的幼丝,酿入日本豆腐的空心中,用韭黄扎好开口处,便成了布袋状的豆腐,入屉5分钟取出,最后伴上鲍汁即可,配刀、叉食用。

布袋豆腐做法已被12人烹饪过!

第五种:美食美味的不中空的“皮塔”+培根袋袋包做法

材料

种面团——,高粉120g,干酵母3.2g,水120g,主面团——,高粉280g,细砂糖12g,盐4g,水140g,麦芽精2g,猪油8g

做法

1.1、将种面团所有材料拌匀,放入盆中,包上保鲜膜,放在温暖处进行发酵,至2.5倍大,闻到酸味即可使用如。(28度,100分钟)

2.2、主面团除猪油外所有材料搅匀成团后加入猪油,搅匀,如、4

3.4、再加入全部发酵好的种面团,搅匀至出膜,如图5

4.5、将面团滚圆,放入盆中,包上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵至手指蘸面粉戳入面团,圆孔没有立即回缩即可,如图7。(34度,40分钟)

5.6、将面团分割成75g每份(书中分割成90g),滚圆后,盖上保鲜膜,放温暖处进行第二次发酵。发酵至面团成原来1.5倍大即可,如图9。(28度20分钟,我感觉时间还不够,再久一点才能松够,这样才不需要擀面杖太用力就可以擀开成椭圆形)

6.7、在台面上撒一些高粉,将面团放在台面上,用擀面杖轻轻擀开成椭圆形。一定不能用力把面团里的空气都排空,只要轻轻擀开就行。如果感觉不好擀开,就再松弛10分钟。

7.8、烤盘预热230度。将面团排入烤盘。再提升至240度,上下火,中层,6-8分钟即可。在烤的过程中,会看到面团不断不断长胖,非常好玩

不中空的“皮塔”+培根袋袋包做法已被71人烹饪过!

小编整理225位网友投稿材料与如意布袋包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红枣如意卷

第二种:如意蝉衣豆腐卷

第三种:麻辣乳香玉如意

第四种:椒香如意菜

第五种:黄金如意果

第六种:波斯如意茶

第七种:如意红烧面

第八种:吉祥如意

第九种:如意菜

第十种:蟹丝如意卷

小编结合34位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

张公豆腐、原味竹荪鸡煲翅、尖椒煲豆腐、虫草焗鲍翅、太湖三白

酒酿百合羹、浓汁虫草鲍翅、四珍大白菜、南瓜煲童子鸡

烤鸭大团圆、筒子骨煨老鸭、野山菌煲牛腩。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9085人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:如意布袋包,如意布袋包,布袋豆腐,不中空的“皮塔”+培根袋袋包

相关厨具产品推荐: 炒锅、消毒柜切菜机砂锅消毒柜 、种碗。

 
本文标题:名师烹饪:如意布袋包烹饪方法 图片及所用厨具(烟台油烟净化器厂商)
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