烹饪芒香脆鳝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、和面机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的芒香脆鳝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒香脆鳝、芒香脆鳝、芒香火龙果沙拉，鲜爆脆鳝片。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芒香脆鳝做法
材料
芒果10个，黄鳝200克。调料香菜汁10克，蒜汁10克，美味源牌冰梅酱20克，半岛牌口急汁 20 克，家乐牌ok汁15克，百康牌柠檬汁20克，橙汁15克，色拉油 800 克。
做法
1、芒果洗净，对半切开，将肉挖出放入搅拌机中搅打成蓉，壳留用；将芒果蓉过滤取汁。
2、将芒果汁、香菜汁、蒜汁、冰梅酱、口急汁、ok汁、柠檬汁、橙汁调成芒香汁备用。
3、黄鳝宰杀，从腹部开膛，取出内脏洗净，加入芒香汁拌匀腌渍30分钟；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入黄鳝小火浸炸3分钟，关火，用油的余温将黄鳝浸泡7分钟，取出控油，装入芒果壳内即成。
小诀窍
特点
制作简单，芒香四溢。
备注
香菜汁是将香菜洗净后放入搅拌机中搅打成汁，过滤即可。蒜汁的做法也是一样，将蒜剥皮，放入搅拌机中搅打成泥，过滤汁水即可。
芒香脆鳝做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的芒香脆鳝做法
材料
芒果10个，黄鳝200克。调料香菜汁10克，蒜汁10克，美味源牌冰梅酱20克，半岛牌口急汁 20 克，家乐牌ok汁15克，百康牌柠檬汁20克，橙汁15克，色拉油 800 克。
做法
1、芒果洗净，对半切开，将肉挖出放入搅拌机中搅打成蓉，壳留用；将芒果蓉过滤取汁。
2、将芒果汁、香菜汁、蒜汁、冰梅酱、口急汁、ok汁、柠檬汁、橙汁调成芒香汁备用。
3、黄鳝宰杀，从腹部开膛，取出内脏洗净，加入芒香汁拌匀腌渍30分钟；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入黄鳝小火浸炸3分钟，关火，用油的余温将黄鳝浸泡7分钟，取出控油，装入芒果壳内即成。
小诀窍
特点
制作简单，芒香四溢。
备注
香菜汁是将香菜洗净后放入搅拌机中搅打成汁，过滤即可。蒜汁的做法也是一样，将蒜剥皮，放入搅拌机中搅打成泥，过滤汁水即可。
芒香脆鳝做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的芒香火龙果沙拉做法
材料
火龙果0.5个，鸡蛋芒果2个，青柠沙拉酱
做法
1.剥好的鸡蛋芒，连皮都不放过，让小白和tracy都啃得1干2净啦~
2.铺在火龙果上，用家乐青柠的沙拉酱一拌~~~~人间美味啊!!
芒香火龙果沙拉做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的响油脆鳝（素）做法
材料
香菇若干，老抽，白糖，胡椒粉
做法
1.香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条。
2.改刀后用盐、生粉搅拌均匀。
3.锅里放油，有热后下鳝段炸透后盛起。
4.锅里留稍许油、放老抽、白糖、稍许水煮稠后倒入鳝段翻炒均匀，下胡椒粉。香油后盛起。
响油脆鳝（素）做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜爆脆鳝片做法
材料
鳝鱼片100公克，葱2根，蒜仁15公克，辣椒1根，竹笋60公克，小黄瓜60公克，a.盐1/6茶匙，细糖1大匙，乌醋1又1/2大匙，水50㏄，米酒1茶匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.把鳝鱼洗净后切小片，备用。
2.竹笋、小黄瓜切片，葱、辣椒及蒜仁切末，备用。
鲜爆脆鳝片做法已被62人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与芒香脆鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆花生酥
第二种：香脆葱油饼
第三种：迷迭香脆皮鱼
第四种：香脆麻婆豆腐
第五种：香脆薯条
第六种：乳香脆骨
第七种：香脆鱼片
第八种：香脆油渣葱油饼
第九种：香脆猪扒
第十种：香脆鸡米花
小编结合23位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三珍葫芦、鹤蚌新编、四喜魔方、金翅玉蝴蝶、招财进宝
贵妃赛艳、酸梅爪尖、东壁龙珠、双味地瓜
生蒸猪蹄、鸡茸金丝笋、乌龙戏珠。
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相关菜谱名称推荐：芒香脆鳝,芒香脆鳝,芒香火龙果沙拉,鲜爆脆鳝片
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