烹饪桃花泛所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去根机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
美食美味的桃花泛做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃花泛、桃花泛、核桃花生炖响螺,半全麦核桃花生包。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桃花泛做法
材料
青虾仁400克,锅巴100克,水发香菇、玉兰片各25克,番茄酱、白糖各75克,鸡汤200克,料酒、姜末各10克,精盐1克,干淀粉15克,湿淀粉10克,猪油500克,花生油500克。
做法
1、将锅巴掰成小块。水发香菇,玉兰片均切丁。虾仁洗净,用于淀粉拌匀,下入四成热猪油内滑散至熟,倒入漏勺。
2、炒锅内留油30克,下入姜末炝香,下入香菇丁、玉兰片丁略炒。
3、加入番茄酱、白糖、鸡汤、料酒、精盐炒开,用湿淀粉勾芡,下入虾仁,淋入猪油30克炒匀,移至微火上。
4、炒汁的同时将锅巴下入七成热花生油内炸至微黄,酥脆时捞入盘内,将汁浇在锅巴上即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜美,锅巴焦脆,甜酸可口。
操作提示
炒汁与炸锅巴应同时进行,准确掌握火候,注意油温。
桃花泛做法已被94人烹饪过!
第二种:美食美味的桃花泛做法
材料
青虾仁400克,锅巴100克,水发香菇、玉兰片各25克,番茄酱、白糖各75克,鸡汤200克,料酒、姜末各10克,精盐1克,干淀粉15克,湿淀粉10克,猪油500克,花生油500克。
做法
1、将锅巴掰成小块。水发香菇,玉兰片均切丁。虾仁洗净,用于淀粉拌匀,下入四成热猪油内滑散至熟,倒入漏勺。
2、炒锅内留油30克,下入姜末炝香,下入香菇丁、玉兰片丁略炒。
3、加入番茄酱、白糖、鸡汤、料酒、精盐炒开,用湿淀粉勾芡,下入虾仁,淋入猪油30克炒匀,移至微火上。
4、炒汁的同时将锅巴下入七成热花生油内炸至微黄,酥脆时捞入盘内,将汁浇在锅巴上即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜美,锅巴焦脆,甜酸可口。
操作提示
炒汁与炸锅巴应同时进行,准确掌握火候,注意油温。
桃花泛做法已被64人烹饪过!
第三种:美食美味的核桃花生炖响螺做法
材料
做法
1.猪肉洗净后切块焯水。
2.响螺肉洗净切片后焯水。
3.核桃及花生用清水浸软。
4.将猪肉、核桃、花生、响螺片放入炖盅中,加入4碗清水,炖2.5小时。
5.加入适量盐调味即可。
核桃花生炖响螺做法已被33人烹饪过!
第四种:美食美味的桃花菠萝西米露做法
材料
泰国西米(用水浸泡半小时),椰浆0.5,纯牛奶0.5,菠萝丁(盐水泡好)随意,桃花瓣(盐水泡好)数枚
做法
1.水烧开,倒入泡发西米,煮至中间带白芯捞出过凉水(小火,边煮边搅动)。
2.第二次倒入沸水中煮至全透明,空出锅,倒入椰浆和牛奶小火再捞出过凉水煮沸。
3.把西米倒入椰汁中搅拌,倒入菠萝丁,最后撒入桃花瓣。
桃花菠萝西米露做法已被13人烹饪过!
第五种:美食美味的半全麦核桃花生包做法
材料
低筋面粉150g,全麦粉100g,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,砂糖1大勺,牛奶100ml,普通酸奶100ml,烤熟的核桃花生仁适量,葡萄干少许
做法
1.牛奶和酸奶搅拌均匀。
2.所有粉类放入盆里用手搅拌混合一下,倒入湿料,用筷子搅拌,加入果仁直到成面团状。
3.用手轻轻整一下形,放到铺好了烤纸的烤盘上。
4.用筛子筛一些面粉上去,再用刀子沾点水切个十字。
5.放到170℃预热好的烤箱里,上下火烤30分钟左右。
半全麦核桃花生包做法已被62人烹饪过!
小编整理686位网友投稿材料与桃花泛相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桃花鳜
第二种:韭汁桃花虾球
第三种:乌龙戏桃花
第四种:桃花酿朝鲜参
第五种:桃花鹿唇
第六种:桃花关东参
第七种:新鲜桃花蜜
第八种:桃花粥
第九种:桃花汤
第十种:桃花白芷酒
小编结合24位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡米鹿筋、焦熘大肠、芥末腰花、麻酱腰片、酸辣腰卷
沙锅散丹、酒蒸鸭子、芝麻丸子、葱黄鸡
酒香鸡、松子全鸡、沙锅羊头。
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相关菜谱名称推荐:桃花泛,桃花泛,核桃花生炖响螺,半全麦核桃花生包











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