中国菜式五花八门，用来做菜的工具也是各种各样，蒸锅、烤锅、煎锅等层出不穷，而且煎、炸、烹、煮、炒样样都离不开工具，这样一来，厨房空间就会大幅度变小，购买越多的厨具，厨房则更为拥挤。但是有了它，厨房不少任何工具，却更为宽敞了。它就是集成灶！

集成灶（图片来源于网络）

一、集成灶是什么？

集成灶，行业里亦称作环保灶或集成环保灶，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸烤箱等多种功能于一体的厨房电器。它能够在横向距离较小的空间中集成大量厨房电器功能，满足现阶段不断提高的中国消费者对厨房的大部分需求，并为洗碗机、储藏柜等更多种嵌入式厨电产品留出更多空间，同时也能够保证厨房中拥有更多的储存空间。

集成灶吸油烟效果（图片来源于网络）

二、集成灶吸油效果好

中国厨房一向重油重盐，一顿饭下来，厨房都是油烟味道，所以有一台能够强力吸油烟的油烟机对中国厨房来说非常重要，而集成灶运用微空气动力学原理，通过下排风产生流体负压区的原理近吸式设计，吸烟口相比较于侧吸式产品和顶吸式产品，吸烟距离距烟源更近，能够更快、更好地将有烟吸走，大多产品油烟吸净率甚至能够达到99%以上。同时，这样的结构让油烟在第一时间被吸走，保证油烟不经过用户的面部，减少油烟对用户皮肤和呼吸道的侵害，保证用户拥有更加健康的使用环境。

集成灶蒸烤一体（图片来源于网络）

三、集成灶蒸烤功能好

集成灶除了吸油烟效果好，它下方的蒸烤一体更是为厨房节约了大部分空间。集成灶蒸箱是根据传统的蒸锅改变而来，它除了可以蒸菜还消毒、保温、发酵、解冻、功能、放置餐具等等功能，烹饪效果更好。它还有发热丝辅热避免冷凝水滴落，加上循环的蒸汽可以满足同时蒸多道菜也不会串味，最重要的是蒸箱操作更加智能，还有自动菜谱等，不用担心火候问题，即使是厨房小白也可以轻松做出美味的蒸菜。

蒸烤集成灶能蒸善烤（图片来源于网络）

在烤制方面，蒸烤一体集成灶也凭借着其精确温控获得了一众消费者的肯定。采用了三组加热管设计，加热速度更快、更稳，可以保证腔内温度均匀性，让食物从内到外均匀受热、透彻入味。1度温控设计，唤醒食材鲜美营养，高精度温控器配合微电脑系统，让每一度更加鲜美。

有这么一台集油烟机、蒸烤箱与一体的集成灶，为厨房大大减少了空间压力，让厨房更宽敞，更适合中国多样化的菜谱!

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