烹饪蒜泥莴笋丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的蒜泥莴笋丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥莴笋丝、蒜泥莴笋丝、凉拌莴笋丝，凉拌莴笋丝。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜泥莴笋丝做法
材料
莴笋、大蒜、干红辣椒
做法
1：莴笋洗净去皮切丝；红辣椒洗净切小段；蒜切茸。
2：蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水。
3：莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。然后把准备好的蒜泥水倒在莴笋上。
4：锅中烧热油，爆香花椒后捞出；放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌均匀即可。
蒜泥莴笋丝做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜泥莴笋丝做法
材料
莴笋、大蒜、干红辣椒
做法
1：莴笋洗净去皮切丝；红辣椒洗净切小段；蒜切茸。
2：蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水。
3：莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。然后把准备好的蒜泥水倒在莴笋上。
4：锅中烧热油，爆香花椒后捞出；放入干辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上搅拌均匀即可。
蒜泥莴笋丝做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的凉拌莴笋丝做法
材料
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
小诀窍
1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
凉拌莴笋丝做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌芝麻莴笋丝做法
材料
莴笋1根，蒜茸适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.莴笋去皮洗净后切丝。
2.水开后放入莴笋丝，煮沸后捞起沥干水。
3.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。
4.洒上芝麻即可。
凉拌芝麻莴笋丝做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌莴笋丝做法
材料
莴笋，盐，鸡精，麻油，炸花生
做法
1.莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。
凉拌莴笋丝做法已被93人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与蒜泥莴笋丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻油莴笋丝——绿色好心情
第二种：葱油莴笋丝
第三种：凉拌莴笋丝
第四种：清炒莴笋丝
第五种：凉拌莴笋丝
第六种：凉拌莴笋丝
第七种：凉拌莴笋丝
第八种：凉拌莴笋丝
第九种：葱油莴笋丝
第十种：葱香笋丝炒鸡蛋
小编结合21位厨师推荐再从471网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婴儿辅食--奶香山药泥、蔓越莓玛芬、感冒治疗-姜汁红糖水、暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴、蘸酱腌黄瓜
泡椒凤爪、荷叶鹌鹑、蒸咸鸭腿、鲜美的鸡丝干丝
糖醋里脊、老鸭煲、自制纯天然黑莓浆。
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