烹饪啤酒毛豆鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的啤酒毛豆鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒毛豆鸭、啤酒毛豆鸭、赤小豆鸭肉粥，百合绿豆鸭子煲。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的啤酒毛豆鸭做法
材料
鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角
做法
步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
步骤2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
步骤3：焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。
啤酒毛豆鸭做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的啤酒毛豆鸭做法
材料
鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角
做法
步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
步骤2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
步骤3：焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。
啤酒毛豆鸭做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的赤小豆鸭肉粥做法
材料
赤小豆25克，大米50克，鸭肉末50克，大蒜10克，姜、葱、精盐各适量。
做法
把赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时备用；鸭肉洗净，去骨，切成肉末；姜、葱、蒜剁成末；大米淘洗干净。把大米放入锅内，加入赤小豆，注入清水500毫升。把锅置旺火上烧热，加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。每日1次。
赤小豆鸭肉粥做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的白扁豆鸭肫汤做法
材料
白扁豆30g，（鲜白扁豆60g），鸭肫250g。
做法
将白扁豆、鸭肫洗净，加水500ml，慢火煮至200ml。
饮汤吃鸭肫及扁豆。
白扁豆鸭肫汤做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的百合绿豆鸭子煲做法
材料
百合20克，鸭子1只，绍酒5克，鸡精5克，姜5克，盐5克，绿豆50克，藕250克，味精5克，上汤2500毫升，葱5克。
做法
1、鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪，用沸水汆去血水；百合、绿豆去杂质，洗净；藕洗净，切块；姜切片，葱切段。
百合绿豆鸭子煲做法已被84人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与啤酒毛豆鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆丝瓜汤
第二种：盐水毛豆
第三种：雪菜毛豆
第四种：毛豆猪手
第五种：糟毛豆
第六种：芋艿煮毛豆
第七种：熏味猪蹄香干炝烧毛豆
第八种：水煮毛豆
第九种：盐水毛豆
第十种：水煮毛豆
小编结合45位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青菜豆腐、菠菜干丝、韭菜鸡蛋、老醋花生米、青椒鸡蛋
豆角煎蛋、花儿、手撕白斩鸡 、拔丝香蕉
松子玉米、泡椒凤爪、糟香毛豆 。
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相关菜谱名称推荐：啤酒毛豆鸭,啤酒毛豆鸭,赤小豆鸭肉粥,百合绿豆鸭子煲
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