烹饪彩椒牛柳所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的彩椒牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒牛柳、彩椒牛柳、好多牛柳：黑椒牛柳，中式彩椒牛肉。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的彩椒牛柳做法
材料
牛里脊，彩椒，料酒，胡椒粉，盐，糖，淀粉
做法
1.牛肉切丝，加料酒，胡椒粉，盐和少许淀粉抓匀腌15分钟左右
2.油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出，翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了
3.另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煸过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
彩椒牛柳做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的彩椒牛柳做法
材料
牛里脊，彩椒，料酒，胡椒粉，盐，糖，淀粉
做法
1.牛肉切丝，加料酒，胡椒粉，盐和少许淀粉抓匀腌15分钟左右
2.油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出，翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了
3.另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煸过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
彩椒牛柳做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳做法
材料
腌好的牛柳、墨西哥彩椒、蘑菇、葱、洋葱、少许干辣椒、姜茸、蒜茸。
做法
顺便啰嗦下腌牛柳的过程：先将买回来的牛肉块切成条，做牛柳要顺纹切，用屈师傅的做法，然后用半个手指头的小苏打、少许生抽（盐）、白胡椒面和料酒用手抓，抓到牛肉起胶，再加少许油和淀粉，有些同志说，用啤酒腌，偶不反对，只是用剩的啤酒要等先生回来喝，偶也不大爱喝酒的。我觉得象屈师傅的方法也挺好。各人有权选择自己认为好的方法，也没必要强加于别人头上。
方法：
一、热锅注油，油热放牛肉爆至刚熟，盛起备用；
二、另起锅，锅热注油，放姜茸蒜茸、辣椒干爆香、放洋葱、辣椒、蘑菇和葱头，爆至六至七成熟放盐和撒少少胡椒面，兜匀，倒入牛肉和葱，喷少少料酒，高度酒最好，翻几下可上锅。
墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的中式彩椒牛肉做法
材料
牛肉，黑椒，姜，彩椒
做法
1.牛肉用黑椒调味料略腌；
2.用姜爆香；
中式彩椒牛肉做法已被68人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与彩椒牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒牛肉
第二种：彩椒牛肉粒
第三种：彩椒牛肉批萨
第四种：酱香彩椒牛肉粒
第五种：百里香爆彩椒牛肉
第六种：香嫩可口的黑椒牛柳
第七种：黑椒牛柳
第八种：黑椒牛柳
第九种：杭椒牛柳
第十种：青椒牛柳
小编结合43位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶蜜豆戚风卷、香橙慕斯、山楂慕斯、草莓白森林、果冻慕斯杯
香干马兰、紫薯水晶糕、杜鹃戚风卷、芒果慕斯
冰镇樱桃银耳羹、樱桃冰棍、香橙纸杯戚风。
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相关菜谱名称推荐：彩椒牛柳,彩椒牛柳,好多牛柳：黑椒牛柳,中式彩椒牛肉
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