烹饪抹茶蜜豆戚风卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
美食美味的抹茶蜜豆戚风卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶蜜豆戚风卷、抹茶蜜豆戚风卷、抹茶蜜豆戚风，抹茶蜜豆蛋糕卷。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶蜜豆戚风卷做法
材料
橙低粉60g，抹茶粉30g，蜜豆少许，色拉油70g，蛋5个，细砂糖90g，汁70g
做法
1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离
2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀
3.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好
4.把蜜豆放入低粉里充分摇匀，使其均匀的粘上面粉，再用筛网筛去多余的粉待用
5.分离的蛋白加细砂糖和少许白醋打发至中性发泡，蛋白霜即打好
6.把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合，并拌匀，即成蛋糕糊
7.把筛过粉的蜜豆到入蛋糕糊，稍搅拌
8.把蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘，轻摔，震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，160度30分钟左右
9.烤好的蛋糕稍放凉后借助擀面杖卷好，等完全凉透即可切块装盘
抹茶蜜豆戚风卷做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶蜜豆戚风卷做法
材料
橙低粉60g，抹茶粉30g，蜜豆少许，色拉油70g，蛋5个，细砂糖90g，汁70g
做法
1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离
2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀
3.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好
4.把蜜豆放入低粉里充分摇匀，使其均匀的粘上面粉，再用筛网筛去多余的粉待用
5.分离的蛋白加细砂糖和少许白醋打发至中性发泡，蛋白霜即打好
6.把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合，并拌匀，即成蛋糕糊
7.把筛过粉的蜜豆到入蛋糕糊，稍搅拌
8.把蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘，轻摔，震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，160度30分钟左右
9.烤好的蛋糕稍放凉后借助擀面杖卷好，等完全凉透即可切块装盘
抹茶蜜豆戚风卷做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的抹茶蜜豆戚风做法
材料
鸡蛋3个 低筋面粉50克 油24克 牛奶24克 白砂糖36克（加入蛋白中） 白砂糖18克（加入蛋黄中） 抹茶粉2小勺 热水一大勺 蜜豆适量（六寸圆模）
做法
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的盆一定要保证无油无水。
2、蛋黄加18克白砂糖打匀，分三次倒入色拉油，,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全的乳化再加下一次。
3、牛奶倒入蛋黄中，搅匀。
4、低筋面粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5、蛋白加几滴白醋，用打蛋器打至起粗泡的时候，加1/3的白砂糖继续打。
6、打到盆内的蛋白泡沫比较细腻时，加1/3白砂糖。
7、打到盆内的蛋白完全细腻时，加入最后的白砂糖。
8、将蛋白打至干性发泡！提起打蛋器，能拉出短小直立的尖角即可。
9、挑1/3的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。再加1/3的蛋白，翻拌均匀。
10、最后将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀，成蛋糕糊。
11、两小勺抹茶粉加一大勺热水搅匀。
12、盛一半的蛋糕糊到另外一个盆中，加入抹茶面糊拌匀成绿色的面糊，在加适量蜜红豆拌匀。
13、一勺抹茶糊，一勺原味面糊交替盛入蛋糕模中。
14、将蛋糕模在桌子上磕几下，震出大气泡。
15、烤箱预热170度，大约40分钟。
抹茶蜜豆戚风做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的绿茶蜜红豆戚风蛋糕做法
材料
冷藏鸡蛋2个130克，糖40克，玉米油30克，牛奶30克，低粉50克，盐1克，白醋几滴，玉米淀粉5克，蜜红豆30克，6寸活底圆模1个
做法
1、蛋黄蛋清分别装入无水无油的容器，蛋黄加10克糖用蛋抽搅拌至糖化，加入油搅拌至融合，加牛奶搅拌至融合，筛入低粉搅拌均匀后静置备用。
2、蛋清加几滴白醋，电动打蛋器用低速打至粗泡加10糖（糖十盐混合），打至细泡加10克糖，打至有纹路加10克糖。
3、再筛入5克玉米淀粉打至硬性发泡（刮刀立在蛋白霜中不倒）。
4、开始预热烤箱150度，将5克绿茶粉筛入蛋黄糊里拌匀，再用1/3蛋白霜切拌均匀。
5、再全部倒入蛋白霜中切拌均匀，蜜红豆用少许低粉拌匀撒入蛋糕糊中拌匀。
6、倒入模具震出大泡放烤箱中下层烤50分钟，再转170度烤10分钟。出炉立即倒扣彻底凉后脱模即可。
绿茶蜜红豆戚风蛋糕做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的抹茶蜜豆蛋糕卷做法
材料
蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量
做法
蜜红豆做法：
1、 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
抹茶蜜豆蛋糕做法：
１、蛋黄加15克糖搅拌均匀；
２、分次加入色拉油、水混合均匀；
３、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；
４、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
５、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；
６、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；
７、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。
抹茶蜜豆蛋糕卷做法已被26人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与抹茶蜜豆戚风卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶蜜豆磅蛋糕
第二种：抹茶蜜豆重乳酪蛋糕
第三种：抹茶蜜豆菠萝包
第四种：抹茶蜜豆冰淇淋
第五种：抹茶蜜豆蛋糕卷
第六种：抹茶黑豆戚风
第七种：抹茶芒果戚风卷
第八种：抹茶戚风卷
第九种：红豆戚风蛋糕
第十种：绿茶红豆戚风蛋糕
小编结合34位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香橙慕斯、山楂慕斯、草莓白森林、果冻慕斯杯、香干马兰
香橙纸杯戚风、杜鹃戚风卷、芒果慕斯、冰镇樱桃银耳羹
樱桃冰棍、香橙果冻、紫薯水晶糕。
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相关菜谱名称推荐：抹茶蜜豆戚风卷,抹茶蜜豆戚风卷,抹茶蜜豆戚风,抹茶蜜豆蛋糕卷
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