烹饪双色豉椒溜鳝片所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、开水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的双色豉椒溜鳝片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色豉椒溜鳝片、双色豉椒溜鳝片、香芹豉椒溜鳝段，青椒溜肥肠。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双色豉椒溜鳝片做法
材料
大黄鳝1条，青尖椒1个，红尖椒1个，豆豉1大勺，芹菜1根，姜3片，蒜3瓣，海鲜酱油1大勺，橄榄油2茶匙
做法
1.黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片
2.锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，放入姜、蒜爆香
3.放入鳝段煸炒
4.炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜
5.翻炒1分钟，加入酱油
6.加入豆豉，炒匀即可
双色豉椒溜鳝片做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的双色豉椒溜鳝片做法
材料
大黄鳝1条，青尖椒1个，红尖椒1个，豆豉1大勺，芹菜1根，姜3片，蒜3瓣，海鲜酱油1大勺，橄榄油2茶匙
做法
1.黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片
2.锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，放入姜、蒜爆香
3.放入鳝段煸炒
4.炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜
5.翻炒1分钟，加入酱油
6.加入豆豉，炒匀即可
双色豉椒溜鳝片做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的香芹豉椒溜鳝段做法
材料
大黄鳝1条，芹菜1根，青尖椒1个，红尖椒1个，姜3片，蒜3瓣，豆豉1大勺，海鲜酱油1大勺，橄榄油2茶匙
做法
1.黄鳝洗净、去骨
2.切成鳝段
3.青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片
4.锅烧热，放少许橄榄油
5.油烧热，放入姜蒜爆香
6.放入鳝段煸炒
7.炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜
8.翻炒1分钟，加入酱油
9.加入豆豉，炒匀即可
香芹豉椒溜鳝段做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的豉椒鳝片做法
材料
主料：鳝鱼500克，青尖椒250克，
做法
1.将黄鳝宰杀治净，头部脊骨切断（不要切断肉，使头身相连），用锥子将鳝尾插在砧板上，左手紧握鳝头将鳝拉直，右手持厚背小刀，从尾端下刀沿脊骨剖至头部，再在脊骨下部下刀，将另一侧从头部沿脊骨割至尾端，最后切去头尾，便得鳝肉；
2.用精盐将鳝肉拌过，洗净后倒入白醋搅拌；
3.然后用50℃热水泡过，去清粘液污物再洗净；
4.将鳝肉切片，用精盐少许拌匀；
5.辣椒去蒂、籽，洗净，切成块；
6.把味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁；
7.中火烧热炒锅，下油，放入辣椒、精盐，炒至仅熟，盛起；
8.炒锅洗净放回炉上，下油，烧至微沸，下鳝片泡油约半分钟至刚熟，用笊篱捞起；
9.余油倒出，炒锅放回炉上，下蒜、葱、豆豉略爆，放鳝片，烹黄酒，用芡汁勾芡，随即放入辣椒，淋油炒匀上碟。
豉椒鳝片做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒溜肥肠做法
材料
猪大肠，青椒，红椒，葱姜丝，盐、味精
做法
1.1.青椒切片，肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。
2.2、炒锅放油，烧热加入葱姜丝爆炒出香味
青椒溜肥肠做法已被31人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与双色豉椒溜鳝片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜爆脆鳝片
第二种：干煸鳝片
第三种：魔芋鳝片
第四种：书香鳝片
第五种：红辣椒爆炒鳝片
第六种：麻辣鳝片
第七种：蒜香鳝片
第八种：书香鳝片
第九种：青红椒炒鳝片
第十种：干煸鳝片
小编结合83位厨师推荐再从253网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉蒸丝瓜、奶香辫子包、无粉蚵仔煎、核桃红枣糯米豆浆、南瓜烙
南瓜红米豆浆、养颜山药杂豆煲鸡脚、茄汁黄豆、爽口瓜皮丁
无油旱蒸蛋香什蔬锅、香甜胡萝卜羹、剁椒蒸芋仔。
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相关菜谱名称推荐：双色豉椒溜鳝片,双色豉椒溜鳝片,香芹豉椒溜鳝段,青椒溜肥肠
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