烹饪双色果冻慕司所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库、豆浆机、风机控制箱 、热水器、切片刀、叉子、切菜器。
美食美味的双色果冻慕司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色果冻慕司、双色果冻慕司、双色果冻,草莓双色果冻。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的双色果冻慕司做法
材料
牛奶150克,果珍25克,动物奶油150克,巧克力30克,水200克,糖30克,鱼胶粉12克
做法
1.6寸慕司圈先包一层保鲜膜
2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)
3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开
4.加入巧克力10克(巧克力也分三次)
5.隔冰水放凉(冷水也可以,时间长些)
6.动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中
7.用打蛋器稍打发,为了层数之间距离差不多,不用打多久,打好的样子
8.和放凉的牛奶搅拌好
9.倒入模具中冷冻
10.果珍12.5克倒入容器中
11.倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物
12.加入水100克煮开
13.倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻
14.如此操作,直到模具放满。总共是二层果冻层,三层慕司层
15.全部冻好后,放在室温下,用吹风机吹一圈就可以脱模。(如果室温较高,放一分钟就可以脱模。)
双色果冻慕司做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的双色果冻慕司做法
材料
牛奶150克,果珍25克,动物奶油150克,巧克力30克,水200克,糖30克,鱼胶粉12克
做法
1.6寸慕司圈先包一层保鲜膜
2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)
3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开
4.加入巧克力10克(巧克力也分三次)
5.隔冰水放凉(冷水也可以,时间长些)
6.动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中
7.用打蛋器稍打发,为了层数之间距离差不多,不用打多久,打好的样子
8.和放凉的牛奶搅拌好
9.倒入模具中冷冻
10.果珍12.5克倒入容器中
11.倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物
12.加入水100克煮开
13.倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻
14.如此操作,直到模具放满。总共是二层果冻层,三层慕司层
15.全部冻好后,放在室温下,用吹风机吹一圈就可以脱模。(如果室温较高,放一分钟就可以脱模。)
双色果冻慕司做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的双色果冻做法
材料
1.果冻粉20公克,细砂糖20公克,2.水225公克,3.香吉士果汁75公克,4.奇果果果汁75公克
做法
(1)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。
(2)将果冻液分成2等份,1份加入香吉士果汁,另1份则加入奇异果果汁拌匀。
(3)将拌匀的2份果冻液分别倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝结,即可脱模食用。
双色果冻做法已被96人烹饪过!
第四种:美食美味的双色果冻做法
材料
果冻粉20公克,细砂糖20公克,水225公克,香吉士果汁75公克,奇果果果汁75公克
做法
1.)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。
2.)将果冻液分成2等份,1份加入香吉士果汁,另1份则加入奇异果果汁拌匀。
3.)将拌匀的2份果冻液分别倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝结,即可脱模食用。
双色果冻做法已被87人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓双色果冻做法
材料
液体(果汁或牛奶)150ml,1片吉利丁片(提前冰水泡软),草莓汁,1勺糖
做法
1、液体(果汁或牛奶)150ml+1片吉利丁片(提前冰水泡软),隔水融化,晾凉。
2、入模,冷却至凝固即可。
草莓双色果冻做法已被79人烹饪过!
小编整理151位网友投稿材料与双色果冻慕司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:四色果酱
第二种:红花油绿色果汁
第三种:双色仙草果冻
第四种:双色西瓜果冻
第五种:双色水果冻
第六种:香蕉慕司
第七种:慕司南瓜芝士蛋糕
第八种:芒果椰蓉慕司
第九种:菠萝慕司蛋糕
第十种:生日之芒果慕司
小编结合32位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻酱鸡丝、红薯凉粉、费南雪、豆沙麻团、可可曲奇
糖烤栗子、南瓜米糊、蓝莓马芬、糖醋萝卜干
姜枣汁、黑芝麻糊、奶香玉米。
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相关菜谱名称推荐:双色果冻慕司,双色果冻慕司,双色果冻,草莓双色果冻











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