烹饪kt猫粉色草莓慕斯所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的kt猫粉色草莓慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐kt猫粉色草莓慕斯、kt猫粉色草莓慕斯、kt猫白色酸奶慕斯,芒果慕斯+草莓慕斯。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的kt猫粉色草莓慕斯做法
材料
草莓300克,自制酸奶200克,动物性淡奶油300克,白巧克力100克,细砂糖50克,吉利丁片3片,紫色食用色素装饰,黑巧克力酱装饰,戚风蛋糕
做法
1.草莓打成泥
2.加糖小火煮成草莓酱
3.加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化
4.加入隔水融化的白巧克力,稍冷却
5.草莓酱中加入酸奶拌匀
6.加入6分发的淡奶油拌匀
7.取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀,装入一次性裱花袋内,挤在kt的蝴蝶结上,入冰箱冷冻一分钟
8.慕斯液倒入模子一半,放草莓和一片戚风蛋糕,再倒一半慕斯液,放草莓和一片戚风蛋糕冷冻
9.冷冻好的慕斯取出脱模,黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋,挤上胡子和眼睛
kt猫粉色草莓慕斯做法已被14人烹饪过!
第二种:美食美味的kt猫粉色草莓慕斯做法
材料
草莓300克,自制酸奶200克,动物性淡奶油300克,白巧克力100克,细砂糖50克,吉利丁片3片,紫色食用色素装饰,黑巧克力酱装饰,戚风蛋糕
做法
1.草莓打成泥
2.加糖小火煮成草莓酱
3.加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化
4.加入隔水融化的白巧克力,稍冷却
5.草莓酱中加入酸奶拌匀
6.加入6分发的淡奶油拌匀
7.取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀,装入一次性裱花袋内,挤在kt的蝴蝶结上,入冰箱冷冻一分钟
8.慕斯液倒入模子一半,放草莓和一片戚风蛋糕,再倒一半慕斯液,放草莓和一片戚风蛋糕冷冻
9.冷冻好的慕斯取出脱模,黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋,挤上胡子和眼睛
kt猫粉色草莓慕斯做法已被84人烹饪过!
第三种:美食美味的kt猫白色酸奶慕斯做法
材料
低粉54克,蛋黄3个,细砂糖20克,玉米油42克,牛奶42克,蛋白3个,细砂糖30克,柠檬汁几滴
做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加入玉米油和牛奶打匀
3.筛入低粉拌匀
4.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡
5.1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀
6.面糊倒入烤盘中,震出气泡
7.预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟
kt猫白色酸奶慕斯做法已被65人烹饪过!
第四种:美食美味的kt猫双层缎带提拉米苏做法
材料
无盐黄油20克,低粉20克,糖粉20克,蛋白1个,红色食用色素几滴
做法
1.黄油室温软化,加糖粉和红色素
2.拌匀
3.筛入低粉拌匀
4.加入蛋白拌至柔滑状态
5.装入裱花袋
6.烤盘上铺硅油纸,面糊填在心形镂空模中,抹平表面
7.放入冰箱冷冻至凝固
kt猫双层缎带提拉米苏做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的芒果慕斯+草莓慕斯做法
材料
芒果肉,淡奶油,慕斯液,牛奶,鱼胶粉,糖粉,火龙果,葡萄果汁
做法
1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中)
2.鱼胶粉20克用少许水化开,隔水加热至融化,晾凉后与芒果泥搅拌均匀
3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发,与芒果泥混合均匀
4.八寸戚风切成两片,再切去外边,放一片在蛋糕模里,浇上慕斯液没过蛋糕片,再放上80克芒果粒(这个不放也可以)
5.再放上另一片蛋糕片,浇上慕斯液抹平
6.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。(我这个放了一夜)
7.六寸抹茶戚风蛋糕出炉8
8.片成两片,切去外边,我的刀不快,切的不平整
9.家里剩下的草莓酱大约有120克,从冰箱里拿出来室温软化
10.15克鱼胶粉加水化开,隔水加热融化,与草莓酱搅拌均匀,淡奶油加糖打至6分发,与草莓酱混合均匀
11.取一片抹茶蛋糕放在模具里,倒入草莓慕斯液,再放入另一片,倒上慕斯液
12.盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明,草莓酱里也有果胶,我这个草莓慕斯有点干了,脱模时发现侧面有的地方有缝隙,我塞了两片火龙果堵在了缝隙处,比较难看哈
13.芒果镜面果胶做法:150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥,加入5克鱼胶粉(当然是融化的哈),过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬
14.葡萄镜面果胶做法:3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁,加5克融化鱼胶粉搅拌均匀,过滤后浇在蛋糕表面,冷藏至硬
芒果慕斯+草莓慕斯做法已被59人烹饪过!
小编整理718位网友投稿材料与kt猫粉色草莓慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小草莓慕斯蛋糕
第二种:草莓慕斯生日蛋糕
第三种:南瓜草莓慕斯蛋糕
第四种:草莓慕斯
第五种:草莓慕斯
第六种:优酪乳草莓慕斯
第七种:喜欢你没道理————草莓慕斯
第八种:简易甜蜜草莓慕斯
第九种:草莓慕斯蛋糕
第十种:草莓慕斯蛋糕
小编结合45位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦核桃戚风卷、抹茶蜜语、无油无水焦糖栗子海绵卷、糯米肠、抹茶北海道戚风
榴莲雪梅娘、q版布朗尼、双雪露、手撕白切鸡
抹茶红豆奶油海绵卷、百香果果酱、红曲芒果奶油戚风卷。
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相关菜谱名称推荐:kt猫粉色草莓慕斯,kt猫粉色草莓慕斯,kt猫白色酸奶慕斯,芒果慕斯+草莓慕斯











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