烹饪全麦核桃戚风卷所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、剪刀、切菜器。
美食美味的全麦核桃戚风卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦核桃戚风卷、全麦核桃戚风卷、枫糖野生核桃戚风,葡萄干全麦核桃曲奇。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的全麦核桃戚风卷做法
材料
蛋黄3个,红糖45克,玉米油45ml,水45ml,低粉60克,全麦粉15克
做法
1.蛋黄加红糖打至体积变大
2.加入玉米油和水拌匀
3.加入全麦粉和过筛的低粉拌匀
4.蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加入糖打至湿性蛋白状态
5.先取1/3蛋白混合蛋黄糊中
6.再全部混合均匀
7.烤盘垫油纸,洒核桃碎
8.倒入蛋糕糊,抹平表面
9.预热烤箱,上下火,中下层,170度20分钟
全麦核桃戚风卷做法已被36人烹饪过!
第二种:美食美味的全麦核桃戚风卷做法
材料
蛋黄3个,红糖45克,玉米油45ml,水45ml,低粉60克,全麦粉15克
做法
1.蛋黄加红糖打至体积变大
2.加入玉米油和水拌匀
3.加入全麦粉和过筛的低粉拌匀
4.蛋白加柠檬汁打至粗泡,再一次性加入糖打至湿性蛋白状态
5.先取1/3蛋白混合蛋黄糊中
6.再全部混合均匀
7.烤盘垫油纸,洒核桃碎
8.倒入蛋糕糊,抹平表面
9.预热烤箱,上下火,中下层,170度20分钟
全麦核桃戚风卷做法已被62人烹饪过!
第三种:美食美味的枫糖野生核桃戚风做法
材料
蛋黄3个,枫糖30克,葵花籽油40毫升,水40毫升,低粉60克,蛋白4个,三温糖40克,盐少许,烤香的核桃仁切碎40克
做法
1.蛋白打成粗泡
2.分3次加糖打至蛋白提起来,头会微微垂下
3.蛋黄+枫糖搅拌均匀,变成有些淡黄色
4.加入油和水拌匀
5.分2次和蛋白混合均匀
6.放入模具里,180°烤40分钟
7.拿出后马上倒扣放凉,彻底凉透才脱模
枫糖野生核桃戚风做法已被76人烹饪过!
第四种:美食美味的香蕉核桃戚风做法
材料
低粉80克,香蕉1个(压成泥),核桃碎适量,烤熟,鸡蛋3个,细砂糖50克,玉米油40ml,牛奶15ml,自制香草精15ml,柠檬汁5ml,好时巧克力酱,蓝风车淡奶油
做法
1.蛋黄加糖打散
2.加入拌了柠檬汁的香蕉泥拌匀
3.加入油和牛奶拌匀
4.筛入低粉拌匀
5.洒上烤香的核桃碎
6.稍微混合
7.蛋白加几滴柠檬汁
8.打至粗泡
9.再分次加糖至成干性蛋白状态
10.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
11.再全部混合均匀
12.中下层,150度60分钟
香蕉核桃戚风做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的葡萄干全麦核桃曲奇做法
材料
黄油3大匙,鸡蛋1个,豆浆3大匙,盐适量,红糖2大匙,全麦面粉0.5杯,葡萄干0.25杯,泡打粉0.25小匙,核桃0.25杯
做法
1.黄油和鸡蛋都放置室温;把黄油和红糖用勺子搅拌均匀(电动的在这种少批量的原料中操作不太方便);
2.加入鸡蛋和少许盐继续搅动;有点小小的不均匀没有关系;
3.面粉加入泡打粉,倒入液体,用筷子搅动,再加入豆浆和核桃;搅拌均匀;
葡萄干全麦核桃曲奇做法已被72人烹饪过!
小编整理549位网友投稿材料与全麦核桃戚风卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水蜜桃戚风
第二种:黄桃戚风
第三种:燕麦核桃饼干
第四种:家中常备养生又美味【燕麦核桃酥】
第五种:班兰戚风卷
第六种:香橙戚风卷
第七种:花生酱戚风卷
第八种:草莓酱戚风卷
第九种:酸奶戚风卷
第十种:又见戚风卷
小编结合22位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
抹茶蜜语、无油无水焦糖栗子海绵卷、糯米肠、抹茶北海道戚风、榴莲雪梅娘
红曲芒果奶油戚风卷、双雪露、手撕白切鸡、抹茶红豆奶油海绵卷
百香果果酱、百香果果酱戚风、q版布朗尼。
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相关菜谱名称推荐:全麦核桃戚风卷,全麦核桃戚风卷,枫糖野生核桃戚风,葡萄干全麦核桃曲奇











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