烹饪蛋白椰蓉球所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的蛋白椰蓉球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋白椰蓉球、蛋白椰蓉球、蛋白椰蓉球,蛋白椰蓉球。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
椰蓉(或椰丝)80g,低筋面粉20g,蛋白2个,椰蓉(或椰丝)10g(沾表面),奶粉20g,细砂糖50g
做法
1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰蓉里
4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
5.取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球,把小球在椰蓉里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰蓉
6.用这个方法把面团全部搓成小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右
蛋白椰蓉球做法已被58人烹饪过!
第二种:美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
椰蓉100g,蛋白2个,糖粉45g,玉米淀粉15g
做法
1.蛋白+糖粉打至硬性发泡。
2.倒入椰蓉。
3.倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
4.揉成小球,180度15分钟。
小诀窍
【煩式心得】 1.如果是用aca-34l烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸. 2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套 3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿) 4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟.. 5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.
蛋白椰蓉球做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
蛋白4个,白砂糖100克,椰蓉140克,玉米淀粉15克,香草粉少许
做法
1.原料:蛋白(四个),砂糖100克,椰蓉140克,玉米淀粉15克,香草粉少许。
2.加入椰蓉,香草粉,用搅拌刀自上而下搅拌均匀,加入玉米淀粉,再次搅拌均匀。用手搓成小圆球,放入烤盘。烤箱预热,中层,190度,20分钟左右,椰蓉球呈金黄色即可。
蛋白椰蓉球做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
蛋白4个,白砂糖100克,椰蓉150克,玉米淀粉15克,香草粉少许
做法
1.原料:蛋白(四个),砂糖100克,椰蓉140克,玉米淀粉15克,香草粉少许。
2.打发蛋白,分三次加入砂糖,打至湿性发泡即可。也就是提起打蛋器,蛋液成弯角即可,不用非要打到成尖角。
3.加入椰蓉,香草粉,用搅拌刀自上而下搅拌均匀,加入玉米淀粉,再次搅拌均匀。用手搓成小圆球,放入烤盘。烤箱预热,中层,190度,20分钟左右,椰蓉球呈金黄色即可。
蛋白椰蓉球做法已被56人烹饪过!
第五种:美食美味的蛋白椰蓉球做法
材料
椰蓉(或椰丝)80g,低筋面粉20g,蛋白2个,椰蓉(或椰丝)10g(沾表面),奶粉20g,细砂糖50g
做法
1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰蓉里
4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
蛋白椰蓉球做法已被36人烹饪过!
小编整理539位网友投稿材料与蛋白椰蓉球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋白椰丝球
第二种:蛋白椰丝球
第三种:蛋白椰丝球
第四种:椰蓉球
第五种:椰蓉球
第六种:香脆椰蓉球
第七种:椰蓉球
第八种:巧克力香蕉椰蓉球
第九种:椰蓉球
第十种:椰蓉球
小编结合44位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳莲子百合羹、芒果西米捞、香菜金针菇牛百叶、烤鸡柳、原味黄馍馍
小刺猬豆沙包、咖喱白菜、蚵仔煎、香浓紫薯汁
腰果百合西芹、水晶肘子、蒜香法棍。
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相关菜谱名称推荐:蛋白椰蓉球,蛋白椰蓉球,蛋白椰蓉球,蛋白椰蓉球











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