烹饪双色牛油曲奇所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的双色牛油曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色牛油曲奇、双色牛油曲奇、柠檬牛油曲奇,山寨牛油曲奇。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的双色牛油曲奇做法
材料
软化黄油120g,低筋面粉170g,抹茶粉5g,糖份60g,蛋黄1个(约20g),食盐1小撮
做法
1.黄油软化,加入糖份,食盐拌匀,加入1个蛋黄搅打均匀
2.将面粉筛入黄油,用刮刀拌匀
3.将搅拌好的面糊分成两份,一份为原味面糊
4.另一份加入抹茶粉拌匀
5.将面糊放入袋子,擀成同样大小的方片,放入冰箱冷藏30分钟
6.将面片叠放好卷成圆柱状,放入冰箱冷藏30分钟
7.取出将面糊切成7-8mm的薄片,放入烤箱中层,上下火180度约13分钟
双色牛油曲奇做法已被88人烹饪过!
第二种:美食美味的双色牛油曲奇做法
材料
软化黄油120g,低筋面粉170g,抹茶粉5g,糖份60g,蛋黄1个(约20g),食盐1小撮
做法
1.黄油软化,加入糖份,食盐拌匀,加入1个蛋黄搅打均匀
2.将面粉筛入黄油,用刮刀拌匀
3.将搅拌好的面糊分成两份,一份为原味面糊
4.另一份加入抹茶粉拌匀
5.将面糊放入袋子,擀成同样大小的方片,放入冰箱冷藏30分钟
6.将面片叠放好卷成圆柱状,放入冰箱冷藏30分钟
7.取出将面糊切成7-8mm的薄片,放入烤箱中层,上下火180度约13分钟
双色牛油曲奇做法已被13人烹饪过!
第三种:美食美味的柠檬牛油曲奇做法
材料
黄油50克,泡打粉1/4小勺,低粉100克,柠檬汁1大勺,蛋黄1个,糖粉40克
做法
1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白.
2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中.
3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥).
4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可.
5.烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可.
柠檬牛油曲奇做法已被61人烹饪过!
第四种:美食美味的烤南瓜汤配牛油曲奇饼做法
材料
主料:南瓜肉件750克,有衣蒜子6瓣,淡忌廉300毫升,洋葱碎80克,芹菜碎30克,芫茜碎1茶匙,清汤1000毫升,盐和胡椒各1茶匙,橄榄油5餐匙,白葡萄酒2餐匙,牛油曲奇饼碎块300克,牛奶300毫升。
做法
1、把南瓜、蒜子和1餐匙橄榄油拌匀,放入预热好的200℃烤箱内烤至金黄;
2、用2餐匙橄榄油慢火将洋葱和芹菜炒香至软身,喷入白葡萄酒加入清汤煮沸;
3、将烤好的蒜子去衣,连同南瓜肉放入汤锅中,和汤一起煮沸,慢火煮至南瓜软身;
4、将南瓜汤放入搅拌机内加入淡忌廉、牛奶及200克牛油曲奇一起搅拌成浓汤;
5、将浓汤放入锅内慢火煮热,加入盐和胡椒拌匀即可,食用时撒上芫茜碎及余下曲奇块。
师傅提示:南瓜具有美容抗皱纹的功效,可加入鸡肉、海鲜同煮;蒜子烤过后会更香,衣也更容易去掉,不过,家里没有烤箱的话,南瓜肉可以不用烤而直接用汤煮至软身,蒜子直接去衣。
烤南瓜汤配牛油曲奇饼做法已被86人烹饪过!
第五种:美食美味的山寨牛油曲奇做法
材料
黄油113g,菜油25g,糖60g,炼奶3汤匙,蛋1只,盐1/8茶匙,香精1/4茶匙,水煮蛋的蛋黄2个,低筋粉250g。
做法
一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化;
二、用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀;
三、袋里预先放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋;
山寨牛油曲奇做法已被90人烹饪过!
小编整理635位网友投稿材料与双色牛油曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油曲奇
第二种:奶油曲奇
第三种:奶油曲奇饼干
第四种:自制奶油曲奇
第五种:黄油曲奇
第六种:黄油曲奇
第七种:黄油曲奇
第八种:花生奶油曲奇
第九种:(果干)酥油曲奇
第十种:表情黄油曲奇
小编结合85位厨师推荐再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜慕斯、砂糖甜包、挤花原味曲奇、丹麦曲奇、可可雪球
奶黄包、糖莲藕、琥珀核桃、草莓慕斯
绵软小餐包、胡萝卜豆沙团子、蔓越莓红糖麦芬。
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