烹饪芝麻三角包所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的芝麻三角包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻三角包、芝麻三角包、豆角包子 康利思包子豆角包子,芋头红豆三角包。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芝麻三角包做法
材料
中筋面粉200g,即溶酵母5g,水100g左右,糖10g,猪油5g,泡打粉3g
做法
1.馅料:芝麻和花生炒熟磨粉,放入白砂糖,肥肉糖切成小粒拌运
2.将除猪油之外的原料混合在一起,慢慢加水拌匀,水分要酌量添加,根据面团状态调整,不可一次性加满
3.揉匀之后加入猪油将面团揉的光滑柔软,放置25-30分钟左右
4.将醒好的面团分割成40g一个,包入馅料,排入蒸锅再醒发25分钟左右
5.冷水开始蒸,大约10分钟
芝麻三角包做法已被56人烹饪过!
第二种:美食美味的芝麻三角包做法
材料
中筋面粉200g,即溶酵母5g,水100g左右,糖10g,猪油5g,泡打粉3g
做法
1.馅料:芝麻和花生炒熟磨粉,放入白砂糖,肥肉糖切成小粒拌运
2.将除猪油之外的原料混合在一起,慢慢加水拌匀,水分要酌量添加,根据面团状态调整,不可一次性加满
3.揉匀之后加入猪油将面团揉的光滑柔软,放置25-30分钟左右
4.将醒好的面团分割成40g一个,包入馅料,排入蒸锅再醒发25分钟左右
5.冷水开始蒸,大约10分钟
芝麻三角包做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料
康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团
康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好
康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
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康利思包子
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被63人烹饪过!
第四种:美食美味的红糖三角包做法
材料
普通面粉250克,面粉10克,红糖100克,酵母6克,温水150克左右
做法
1.将酵母溶于温水(不烫手为宜)加一点点白糖静饧5分钟,搅匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好放置温暖处;
2.发酵好的面团是原来的2-3倍,呈蜂窝状;
3.将发好面团揉匀后饧10分钟。搓成长条状,用手揪成大小均匀的剂子(40-50克一个);
4.红糖和面粉的比例是100克红糖、10克面粉;
5.将红糖与白面搅拌在一起,红糖里的小疙瘩一定要砸碎;
6.将面团擀成面皮,40克面团大约放10克红糖。捏成三角形,也可以在捏好的边缘再捏上花纹,再饧20分钟。锅里放凉水,篦子上铺好湿好的笼布,也可以用泡好的粽叶或玉米叶代替。每个之间要有距离,盖上锅盖中火把水烧开,从冒气开始算时间15分钟即可,用手轻轻拍一下,有弹性即熟。
小诀窍
温馨提示: 1、如果是不秀钢锅,锅盖不要盖的太严,太严会影响膨胀,可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签,这样蒸出来的糖三角松软可口; 2、糖三角做起来虽然很简单,但要蒸得好吃是需要技巧的,一是面皮不易太薄,太薄容易破,糖会渗出面皮,影响口感;二是在用手捏的时候,要捏实,特别是三角汇集处往下多捏一会,否则会使糖露出来,影响美观; 3、糖和面粉的比例要搭配好,面粉太多会严重影响口感,太少糖会很容易溢出来,也很容易烫嘴。
红糖三角包做法已被77人烹饪过!
第五种:美食美味的芋头红豆三角包做法
材料
面皮材料:70公克,发面面糰150公克,内馅:100公克
做法
1.芋头去皮洗净切小丁,放入电锅内蒸软备用。
2.在发面面糰中加入作法1的芋头丁揉匀,静置松弛约15分钟。
芋头红豆三角包做法已被81人烹饪过!
小编整理998位网友投稿材料与芝麻三角包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑芝麻三明治
第二种:芝麻三合泥
第三种:升麻三黄茶
第四种:罗布麻三丝汤
第五种:黑芝麻糖三角
第六种:蒸烤芝麻糖三角
第七种:芝麻核桃糖三角
第八种:迷你羊角包
第九种:芒果牛角包
第十种:牛角包
小编结合65位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓慕斯、培根洋葱马芬、红豆牛奶抹酱、燕麦小餐包、草莓果酱
抹茶戚风卷、糖三角、自制甜酒酿、布朗尼
全麦银丝卷、全麦葡萄干麦芬、酒酿南瓜圆子。
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相关菜谱名称推荐:芝麻三角包,芝麻三角包,豆角包子 康利思包子豆角包子,芋头红豆三角包











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