烹饪刺猬小包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的刺猬小包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐刺猬小包、刺猬小包、刺猬小馒头，酱肉小包。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的刺猬小包做法
材料
面粉
做法
1.温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。 盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，将面团揉圆.
2. 面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形为刺猬雏形
3. 用黑芝麻贴到刺猬的小脑袋做眼睛
4. 用尖头剪刀斜着剪出刺猬的刺
5. 再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可
刺猬小包做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的刺猬小包做法
材料
面粉
做法
1.温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。 盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，将面团揉圆.
2. 面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形为刺猬雏形
3. 用黑芝麻贴到刺猬的小脑袋做眼睛
4. 用尖头剪刀斜着剪出刺猬的刺
5. 再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可
刺猬小包做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的刺猬小馒头做法
材料
面粉100g，牛奶60ml，白糖10g，酵母2g，绿豆少许
做法
1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化，加入面粉用手揉搓成光滑的面团，把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的空间里发酵2个小时
2.将发酵好的面团取出，分成若干个小剂子，把面团整成水滴型，然后用剪刀在面上交错剪几刀，做成小刺猬的造型，再用绿豆做刺猬的眼睛
3.将刺猬馒头盖上湿布放置15分钟后，放入沸水锅中蒸8分钟即可
刺猬小馒头做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的韭菜鲜肉小包做法
材料
猪后腿肉，扇贝丁，韭菜，白菜，辅料，姜末，生抽，胡椒粉，油，盐，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克
做法
1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵．
2. 猪后腿肉剁碎（留一些小碎粒状，不要剁成肉糜），倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀，
3. 新鲜扇贝丁（冷冻提前化开），洗净，略切碎．加入肉馅儿中，拌匀，再倒入炒菜量的油，搅拌均匀，腌制20分钟以上．
4. 大白菜叶洗净，沥干，切1cm见方，撒上适量盐，用手拌和，杀一下水份，静置约5-10分钟．
5. 将发酵至两倍大的面团取出，再次充分揉面，排出内部气体，滚圆后扣上盆，饧一会儿．
6. 用手攥挤掉白菜叶的水份，加入肉馅儿中．将择洗干净的韭菜，切成约1cm长，加入肉馅儿中．
7. 将馅儿中调入盐，香油，少许味精，搅拌均匀．
8. 将面团揉成长条，分切小剂子，擀圆，包入馅儿，包成包子状．
9. 铺垫好放入蒸屉，盖上盖子，最后饧发20分钟．
10. 开火蒸，大火蒸至上汽后，转中火蒸10-12分钟即可．
11. 关火，5分钟后再开锅．
韭菜鲜肉小包做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的酱肉小包做法
材料
五花肉1整块（约500g），姜末2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），酱油2茶匙（10ml），甜面酱2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团，按照包装说明充分发酵好（最好过程中用湿笼布覆盖面团，并不时喷水）。
2、等发面的同时，将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。
3、大火加热炒锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒1分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。
4、最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用。
5、发好的面团分成小面团，逐个擀成大饺子皮的大小，把酱肉馅包入其中成小包子。
6、大火加热蒸锅，每笼包子蒸8-10分钟即熟。
酱肉小包做法已被17人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与刺猬小包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刺猬馒头
第二种：刺猬鱿鱼
第三种：刺猬与玫瑰
第四种：刺猬戏兰花
第五种：君子刺猬包
第六种：刺猬散
第七种：刺猬皮公英粉
第八种：刺猬苦参酒
第九种：刺猬皮生鸡内金蜂蜜膏
第十种：刺猬皮酒(1)
小编结合89位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
❤味道不亚于【哈根达斯】、三色糕、太极羹、豆沙糕、紫薯牛奶糕
手撕茄子、维也纳煎小牛扒、黄金糕、霸王贵妃鸡
鸿运金猪、白切手撕鸡、翠竹报春。
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相关菜谱名称推荐：刺猬小包,刺猬小包,刺猬小馒头,酱肉小包
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