烹饪香煎南瓜年糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、双门冰箱、切片机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香煎南瓜年糕做法
材料
日本南瓜1個(大約2磅)
做法
1、南瓜去皮去籽切成小塊,上锅蒸大約25分鐘,放涼后攪碎。
2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜里攪均勻。
3、蒸盤掃油,把南瓜糊均勻攤在蒸盤里,大火蒸20分鐘。
4、把蒸熟的南瓜糕切塊慢火煎到金黃就可以了~!
香煎南瓜年糕做法已被58人烹饪过!
第二种:美食美味的香煎南瓜年糕做法
材料
日本南瓜1個(大約2磅)
做法
1、南瓜去皮去籽切成小塊,上锅蒸大約25分鐘,放涼后攪碎。
2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜里攪均勻。
3、蒸盤掃油,把南瓜糊均勻攤在蒸盤里,大火蒸20分鐘。
4、把蒸熟的南瓜糕切塊慢火煎到金黃就可以了~!
香煎南瓜年糕做法已被38人烹饪过!
第三种:美食美味的香煎南瓜饼做法
材料
糯米粉半斤,白糖三匙,南瓜一小块,芝麻小半碗
做法
1.南瓜去皮切片后放入锅内蒸熟。
2.用一个盆将芝麻、糯米粉和白糖拌匀(芝麻先炒过)。
3.将蒸熟的南瓜趁热拌到糯米粉中去,并用筷子不停地搅拌,是南瓜与糯米粉混合并利用南瓜的温度烫熟糯米粉。
4.将揉好的糯米团粘成一个圆在压扁放入锅内小火箭至金黄就好的。
香煎南瓜饼做法已被97人烹饪过!
第四种:美食美味的香煎南瓜米饼做法
材料
南瓜,白米饭,蒜,油
做法
1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用.
2.约1:1的南瓜泥和白米饭拌匀,里面掺一些蒜泥提味.
3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实,取出.
4.在案板上铺一层保鲜膜,将揉好的南瓜米饭铺在上面,再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度.
5.揭开上面的保鲜膜,用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水,就会比较方便取出而不粘杯口.
6.锅内留少许油,将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用,也可以配以番茄酱等.
香煎南瓜米饼做法已被77人烹饪过!
第五种:美食美味的香煎南瓜饼做法
材料
南瓜,糯米粉,白糖适量,红豆陷适量
做法
1.南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟。
2.将蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子捣成泥状,加入白糖拌匀。
3.分次加入糯米粉,和成略软不沾手的面团(基本无须另外添水)。
4.将面团分成小份,按成皮,包适量豆沙馅(像包包子一样)将口收紧压扁成小饼。
5.加热平底锅,加入少许食用油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
香煎南瓜饼做法已被46人烹饪过!
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小编结合78位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简易冰激凌、营养早餐、糯米丸子、卡仕达山头吐司、櫻花蝦瓠瓜煎餅
q奶杯、肥牛金针菇、爱心版鸡蛋、南乳花腩
补气补血——阿胶美容糕、豆腐羹、油淋茄子。
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