烹饪节瓜卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的节瓜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐节瓜卷、节瓜卷、瑶柱冬瓜卷，鲜虾冬瓜卷。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的节瓜卷做法
材料
节瓜，猪肉，腊肠，葱，盐，酱油，生粉，油
做法
1、把猪肉和腊肠剁成肉饼。
2、用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟。
3、节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
节瓜卷做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的节瓜卷做法
材料
节瓜，猪肉，腊肠，葱，盐，酱油，生粉，油
做法
1、把猪肉和腊肠剁成肉饼。
2、用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟。
3、节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
节瓜卷做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的瑶柱冬瓜卷做法
材料
冬瓜，瑶柱，白酒，蛋皮丝，甜辣椒，香菜，鱼露，水淀粉
做法
1.冬瓜切方，再改刀切薄片。（这样会剩下很多的边料，不过没有关系我们可以用来做....嘿嘿，下次更新在告诉大家~~）
2.冬瓜下热水焯熟至冬瓜变透明，捞出过凉水备用。
3.瑶柱用清水冲洗干净，可以加白酒泡下去腥味，下水焯下热水。取一片冬瓜，放入几个瑶柱
4.再叠上一片冬瓜，上面撒一点蛋皮丝，包上保鲜膜，上锅蒸5-10分钟。因为材料基本都是熟的，所以只要稍微蒸下就好了。
5.蒸的时候，切一些甜辣椒和香菜~
6.浇汁：用高汤加几滴鱼露（没有就不放），加入适量水淀粉勾芡。冬瓜卷蒸好后倒掉盘子里面的水，撒上辣椒和香菜，勾上芡汁就完成了。
瑶柱冬瓜卷做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡茸青瓜卷做法
材料
青瓜，鸡腿肉
做法
1.青瓜洗净，切掉头尾，取中间一段，用削皮刀削成薄片备用。
2.鸡腿肉剁碎，加油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉等打成鸡肉茸。
3.取一张青瓜片，上面放适量的鸡肉茸，卷成小卷儿，整齐摆入盘中，上面刷一层色拉油再撒一层黑椒粉，用保鲜膜封好，入微波炉蒸五分钟即可。
鸡茸青瓜卷做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜虾冬瓜卷做法
材料
鲜虾，鱼肉，肥肉馅，冬瓜，盐，料酒，胡椒粉，味精，香油，淀粉，蛋清
做法
1.将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀
2.冬瓜片成薄片
3.冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷
鲜虾冬瓜卷做法已被89人烹饪过！
小编整理323位网友投稿材料与节瓜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝黄瓜卷
第二种：培根冬瓜卷
第三种：白玉冬瓜卷
第四种：冬瓜卷对虾
第五种：黄瓜卷
第六种：糖醋黄瓜卷
第七种：彩蛋黄瓜卷
第八种：脆炝黄瓜卷 。
第九种：红烧肥牛南瓜卷
第十种：青瓜卷
小编结合63位厨师推荐再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金豆腐、西米椰汁糖水、椰汁千层糕、自制蕃茄酱、加拿大烤麸
蚂蚁上树、铁板安康肘、心愿谁未了、榴莲松糕 durian muffin
梦醒时分、台式三杯鸡、豆浆蒸茄子。
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相关菜谱名称推荐：节瓜卷,节瓜卷,瑶柱冬瓜卷,鲜虾冬瓜卷
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