烹饪南瓜冻糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
美食美味的南瓜冻糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜冻糕、南瓜冻糕、奶香南瓜冻，椰奶金丝南瓜冻。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜冻糕做法
材料
日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶
做法
1、把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里，放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~！
南瓜冻糕做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜冻糕做法
材料
日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶
做法
1、把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里，放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~！
南瓜冻糕做法已被73人烹饪过！
第三种：美食美味的奶香南瓜冻做法
材料
琼脂10克，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐
做法
1.10g琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍（冰糖事先放在水中化开）。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开，期间加入半罐纯牛奶（利乐枕那种即可）。
4.将熬好的3，放入容器中，置于冰箱冷藏后切块即可。（我这个放在了果冻杯里，所以成型漂亮些，上面是蜜豆）。
奶香南瓜冻做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
主料：南瓜150g、琼脂3g
做法
1．南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟；
2．熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥；
3．琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅；
4．加入200g清水；
5．小火煮至琼脂融化；
6．放入南瓜泥；
7．一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固；
8．剩余琼脂放入汤锅；
9．加入100g清水；
10．小火煮至琼脂融化，加入炼乳；
11．倒入椰粉；
12．用汤勺搅拌均匀；
13．小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌；
14．取出已经凝固的南瓜冻；
15．倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，泡至膨胀发白后使用；
2．先将琼脂融化后再放入其他材料，可使溶液更加均匀；
3．南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液，否则会互相渗透；
4．椰奶液微温时即可加入，不要完全冷却，否则由于琼脂凝固，难以得到细腻均匀的奶冻；
5．南瓜、炼乳都有甜味，不需另外加糖。
甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
做法
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
椰奶金丝南瓜冻做法已被70人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与南瓜冻糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：哈密瓜冻
第二种：牛奶木瓜冻
第三种：清爽西瓜冻
第四种：椰奶木瓜冻
第五种：桂花芝麻糯米冻糕
第六种：椰奶冻糕
第七种：红薯冻糕
第八种：椰丝芒果冻糕
第九种：肉皮冻糕
第十种：桑叶冻糕
小编结合90位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雾里看花’花更美、自制韭菜花酱、家庭自制韭菜花酱、果冻、豆腐
绿色天地（抹茶优格）、酸辣土豆丝、创意美食、大骨煲雪莲果
雪莲果鸡蛋糖水、简易罐头、全麥小餐包。
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相关菜谱名称推荐：南瓜冻糕,南瓜冻糕,奶香南瓜冻,椰奶金丝南瓜冻
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