烹饪糖醋藕排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
美食美味的糖醋藕排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋藕排、糖醋藕排、糖醋藕，糖醋藕盒。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋藕排做法
材料
莲藕，西红柿，绿菜椒，盐，油，泡打粉，面粉，生粉，蕃茄酱，白醋，白糖
做法
1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。
小诀窍
一般用蕃茄酱调汁时，都要加少量的白醋、白糖调味，出来的味道会更好 趁热吃最好。
糖醋藕排做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋藕排做法
材料
莲藕，西红柿，绿菜椒，盐，油，泡打粉，面粉，生粉，蕃茄酱，白醋，白糖
做法
1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。
小诀窍
一般用蕃茄酱调汁时，都要加少量的白醋、白糖调味，出来的味道会更好 趁热吃最好。
糖醋藕排做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的糖醋藕做法
材料
藕，糖，盐，醋，酱油，鸡精
做法
1.锅中倒油，烧热后，放入切好的藕片翻炒。
2.放糖，盐，醋，酱油继续翻炒。
3.加入鸡精即可。
糖醋藕做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的糖醋藕夹做法
材料
肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片，2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
糖醋藕夹做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的糖醋藕盒做法
材料
主料：藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱七，八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。
做法
1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3cm厚的片，两片为一组，底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。
糖醋藕盒做法已被40人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与糖醋藕排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋藕饼
第二种：糖醋藕丁
第三种：糖醋藕
第四种：糖醋藕片
第五种：糖醋藕片
第六种：桂花糖醋藕
第七种：糖醋藕条
第八种：糖醋藕条
第九种：糖醋藕片
第十种：糖醋藕片
小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕粉桂花糕、营养宝宝菜、核仁香豆腐、小桥流水豆腐、塌苏叶
家庭自制鸡米花、83光头烤鸭、营养早餐、椰浆糕
手撕包菜、藕粉桂花糕、水煎包。
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