烹饪清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron、清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron、馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse，simple chocolate mousse。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2009人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron做法
材料
2个 柠檬 （柠檬没有就用柠檬汁就行了，量就要自己看了，我都是看着加然后尝尝味的。）
做法
1、蛋清、蛋黄分离。
2、锅里 + 蛋黄 + 糖，用打蛋器搅拌，刚开始打时（见），打到发白才停（见）。
3、把柠檬好好洗了，用擦丝器擦皮放入锅中，就要黄色皮的部分，不要白色的部分（见 ），+柠檬汁。
4、开小火，锅里搅拌一下（柠檬皮搅拌匀就行），+玉米粉，一直不停的搅拌。
5、当你感觉到锅里的面糊变得有些稠了，关火，+黄油，搅拌。
6、蛋白打成白雪蛋清（我一向加一点点盐）。面糊+白雪蛋清。这一步最关键，注意事项我已经不想说了，我的柠檬舒芙蕾里有写……这些真的是做点心的基础。
7、放小杯，冰箱2小时。
8、取出后放点饼干屑在上面，这样有软有脆……
小诀窍
放小杯！！！看到图里的杯子大小了吗？这个吃多容易腻的。
刚从冰箱里拿出来，我是用spéculoos沾着吃的。我口很甜，单吃我觉得味道刚好，但很可能大家觉得太甜了，口不是很甜的，糖推荐 -20g。
spéculoos可以用消化饼干代替。
这个失败只可能2个地方，1. 关火的时间。2. 白雪蛋清。
关火的时间这个问题，如果真的拿不准，隔水加热，这样更容易拿捏温度。
白雪蛋清我真的不想再讲什么了。
实话说……我觉得慕斯真没啥难度……
清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron做法
材料
2个 柠檬 （柠檬没有就用柠檬汁就行了，量就要自己看了，我都是看着加然后尝尝味的。）
做法
1、蛋清、蛋黄分离。
2、锅里 + 蛋黄 + 糖，用打蛋器搅拌，刚开始打时（见），打到发白才停（见）。
3、把柠檬好好洗了，用擦丝器擦皮放入锅中，就要黄色皮的部分，不要白色的部分（见 ），+柠檬汁。
4、开小火，锅里搅拌一下（柠檬皮搅拌匀就行），+玉米粉，一直不停的搅拌。
5、当你感觉到锅里的面糊变得有些稠了，关火，+黄油，搅拌。
6、蛋白打成白雪蛋清（我一向加一点点盐）。面糊+白雪蛋清。这一步最关键，注意事项我已经不想说了，我的柠檬舒芙蕾里有写……这些真的是做点心的基础。
7、放小杯，冰箱2小时。
8、取出后放点饼干屑在上面，这样有软有脆……
小诀窍
放小杯！！！看到图里的杯子大小了吗？这个吃多容易腻的。
刚从冰箱里拿出来，我是用spéculoos沾着吃的。我口很甜，单吃我觉得味道刚好，但很可能大家觉得太甜了，口不是很甜的，糖推荐 -20g。
spéculoos可以用消化饼干代替。
这个失败只可能2个地方，1. 关火的时间。2. 白雪蛋清。
关火的时间这个问题，如果真的拿不准，隔水加热，这样更容易拿捏温度。
白雪蛋清我真的不想再讲什么了。
实话说……我觉得慕斯真没啥难度……
清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse做法
材料
马卡龍
做法
覆盆莓慕斯 raspberry mousse
覆盆莓果泥 200g
吉利丁片 4g
鮮奶油 200g
步驟：
1. 將覆盆莓果泥加熱， 加入吉利丁(已泡過水， 將水分擠乾)， 攪拌至吉利丁融化
2. 將果泥過篩， 放置冰箱15-20分鐘直到溫度降低， 摸起來不熱的溫度
3. 將鮮奶油打發
4. 輕柔的將打發的鮮奶油與果泥均勻混合
5. 慕斯完成， 放置冰箱等其他部分完成
詳細食譜到 www.salon-de-sucre.com
馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的cranberry and almond couscous salad做法
材料
1 cup pearl couscous
做法
1.cook couscous with water in a rice cooker. drain and run under cold water to chill.
2.add all remaining ingredients and toss until well mixed. refrigerate before serving.
cranberry and almond couscous salad做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的simple chocolate mousse做法
材料
巧克力42克，牛奶20克，蛋黄5克，蛋白1个，糖6克
做法
1.巧克力掰碎，坐热水浴慢慢融化。
2.牛奶微波加热一下，和融化的巧克力拌匀，再拌进蛋黄乳化均匀，仍然坐在热水上。
simple chocolate mousse做法已被41人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大锅鬼子菜 ham casserole
第二种：paula deen 的 corn casserole
第三种：酸奶柠檬慕斯蛋糕
第四种：soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁
第五种：黑色俄罗斯 black russian
第六种：酸辣柠香冬荫功 @ australia
第七种：traditional shrimp soup
第八种：country style biscuit
第九种：vichyssoise马铃薯冷汤
第十种：kisses花生杏仁小圆饼
小编结合36位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
克隆淄博髮、蒸红菇蛋、营养美味的快手早餐、奶油小餐包、自动烹饪锅烹制秘制香鸭
鲜椒手撕茄子、番茄火腿蛋卷、草菇茭白、生木瓜可以降尿酸
关东珍品男士膏、5分钟用微波炉做mugcake、酸菜猪蹄煲。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2009人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron,清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron,馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse,simple chocolate mousse
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