烹饪竹笋包菜卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
美食美味的竹笋包菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笋包菜卷、竹笋包菜卷、竹笋包菜卷，双丝包菜卷。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的竹笋包菜卷做法
材料
原料：包菜、莴笋、竹笋、素火腿 （胡萝卜条）
做法
1、莴笋掐去叶子（叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜），刨去外皮，洗净切细条备用。
2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。
3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。
4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉（留作它用）成10片。
5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。
6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。
7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。
8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条（根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根）
9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。
10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜（蕃茜parsley）点缀即可。
小诀窍
制作此菜关键：切莴笋条、竹笋条、素火腿条粗细均匀，包卷一定要整齐，不要大小不一。包的原料可以自由发挥，素火腿条换成胡萝卜条也不错。
竹笋包菜卷做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的竹笋包菜卷做法
材料
主料 包菜
做法
莴笋掐去叶子，（叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜）刨去外皮，洗净切细条备用。
2.竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。
3.素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。
4.）包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉，（留作它用）成10片。锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用
5.花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。
6.搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。
7.取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条。（根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根）然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐
8.依此类推共做10个。然后在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜（蕃茜parsley）点缀即可
竹笋包菜卷做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的竹笋包菜卷做法
材料
原料：包菜、莴笋、竹笋、素火腿 （胡萝卜条）
做法
1、莴笋掐去叶子（叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜），刨去外皮，洗净切细条备用。
2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。
3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。
4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉（留作它用）成10片。
5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。
6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。
7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。
8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条（根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根）
9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。
10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜（蕃茜parsley）点缀即可。
小诀窍
制作此菜关键：切莴笋条、竹笋条、素火腿条粗细均匀，包卷一定要整齐，不要大小不一。包的原料可以自由发挥，素火腿条换成胡萝卜条也不错。
竹笋包菜卷做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的素笋包做法
材料
a.地瓜300公克，b.糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，c.豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克，素蚝油18㏄，酱油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少许
做法
1.材料b混合拌匀备用。
2.地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软，再以筛网磨成泥状，加入作法1的糯米粉中揉成糰且表面无白色颗粒即可。
3.豆包汆烫后切成小丁，其余材料c皆切成小丁，热一锅，倒入适量沙拉油，放入所有已切成丁的材料c拌炒一下，再加入所有调味料炒匀，盛起放凉备用。
4.将作法2的面糰分成每个约重40公克，再包入作法3的馅料约30公克，并包成包子状。
5.将作法4的笋包放入蒸笼内，以中火蒸约20分钟即可。
素笋包做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的双丝包菜卷做法
材料
卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒
做法
1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。
2.包菜一片片剥开。
3.入开水锅中焯水断生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.鸡蛋摊成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切丝。
7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。
8.炸制辣椒油（用香油）。
双丝包菜卷做法已被70人烹饪过！
小编整理333位网友投稿材料与竹笋包菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩烩包菜
第二种：蒜茸蚝油手撕包菜
第三种：虾酱爆手撕包菜
第四种：醋溜手撕包菜
第五种：炝汁包菜
第六种：手撕包菜
第七种：手撕包菜
第八种：酸包菜
第九种：手撕包菜
第十种：双椒手撕包菜
小编结合88位厨师推荐再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂苦瓜、满腹经纶、广结善缘、糖三角、藕粉桂花糕
椰丝红薯糯米糍、奶味香蕉蛋羹、玫瑰糯米糍、發
食物华德福、培根金针菇烩豆腐、柠檬泡冰糖。
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