烹饪酱萝卜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的酱萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱萝卜、xo酱萝卜糕、麻油酱萝卜，酱萝卜。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱萝卜做法
材料
白萝卜，盐，白糖，酱油，醋，黄酱，纯净水
做法
1.萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片
2.萝卜片用1.5汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干
3.再放1.5汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过，等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了)
4.做好水的萝卜片里，放入5汤匙左右的酱油，1.5汤匙白糖，1.5汤匙盐，2汤匙黄酱，2汤匙醋，1碗纯净水摸过萝卜（一斤的萝卜量）
5.拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下.然后盖上盖子，腌制半天左右，即可取出食用。
酱萝卜做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的xo酱萝卜糕做法
材料
萝卜糕600公克，xo酱15公克，蚝油10公克，糖10公克，鸡粉5公克
做法
1.萝卜糕切成小块状后，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛盘备用。
2.热油锅，加入所有调味料炒香后，浇淋在作法1的萝卜糕上即可。
xo酱萝卜糕做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油酱萝卜做法
材料
主料：白萝卜，
做法
1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；
2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分钟方便入味）
麻油酱萝卜做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的酱萝卜做法
材料
酱萝卜白萝卜1000克，红泰椒100克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克。调料酱油200克，味精15克，白糖40克，鸡粉15克。
做法
1．将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。
2．坐锅点火，加入300克清水，放入酱料包、白糖、味精、酱油、鸡粉煮滚，然后关火晾凉，制成酱汤待用。
3．将白萝卜条、红泰椒放入酱汤中，酱约24小时，捞出后将萝卜条、泰椒放在盘中，码摆整齐，即可上桌。
酱萝卜做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的酱萝卜做法
材料
酱萝卜：萝卜50斤，生抽，老抽，白糖50千克，白醋4瓶。
做法
把萝卜劈片，用生抽、老抽腌制，在放八角、桂皮、干辣椒，
然后再用糖50千克，白醋4瓶
酱萝卜做法已被35人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与酱萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小q厨房之蔬菜篇（14）酱萝卜条
第二种：酱萝卜
第三种：酱萝卜
第四种：香酱萝卜
第五种：麻油酱萝卜
第六种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第七种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第八种：胡萝卜餐包
第九种：韩式辣酱爆萝卜糕
第十种：虾皮萝卜丝汤
小编结合88位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜烤香蕉的做法、孜然香干、三鲜黄金包、石烹腰花、积雪报春
自制山楂糕、苹果银耳羹、味增三文魚頭鍋、豆腐皮春卷
重庆毛血旺、春菜-雪里红、咖喱鸡煲。
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相关菜谱名称推荐：酱萝卜,xo酱萝卜糕,麻油酱萝卜,酱萝卜
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