烹饪川香凉粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的川香凉粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川香凉粉、川香凉粉、川香凉面，川香凉面。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的川香凉粉做法
材料
凉粉，肉末
做法
步骤1：把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
步骤2：热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白，然后加入蒜末，榨菜末，调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀。
步骤3：然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的
川香凉粉做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的川香凉粉做法
材料
凉粉，肉末
做法
步骤1：把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
步骤2：热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白，然后加入蒜末，榨菜末，调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀。
步骤3：然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的
川香凉粉做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的川香凉面做法
材料
鲜面条0.5斤，芽菜，花生仁，香葱，酱油，香油，醋，白糖，辣椒油
做法
1.鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可，面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连；
2.炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状，炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀；
3.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可。
川香凉面做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的川香凉面做法
材料
主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜
做法
1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。
2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。
3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。
4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！
小诀窍
1、如果没有绿豆芽，就切点黄瓜丝吧，切记黄瓜丝不要过水哈！
2、可依个人喜好，加一些香菜、炸花生米神马的，总之加神马都好吃。
川香凉面做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的川香凉面做法
材料
川香凉面
做法
川香凉面
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
超简单、超好吃、超开胃的凉面，即使盛夏食欲消减，也会让你连吃两大碗都不够！
材料
主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜
调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精
做法
1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。
2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。
3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。
4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！
川香凉面做法已被64人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与川香凉粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柚香凉拌芜菁
第二种：酱香凉拌面
第三种：黄豆酱香凉拌面
第四种：火龙果奶香凉糕
第五种：鲜香凉拌茄子
第六种：醋香凉面
第七种：清香凉拌金针菇
第八种：川香月牙骨脆杏仁
第九种：川香茄子
第十种：川香什锦炖
小编结合16位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭香鸡胗、郧西板桥豆干、香菜豆腐干、芒果雪花冰、木瓜杏仁冻
榴莲豆腐冻、果蔬装美食套餐、木糖醇系列之马蹄&盘花的做法、木糖醇系类之栗子码的做法
木糖醇系列之栗子码、木糖醇系列之核桃排的做法、苹果装美食。
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相关菜谱名称推荐：川香凉粉,川香凉粉,川香凉面,川香凉面
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