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名师烹饪:青豆餅烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器4000风量)

2024-02-23 09:45 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8892 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪青豆餅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、双眼水池洗碗机工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、切菜器。

美食美味的青豆餅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青豆餅、青豆餅、紅豆餅,咖啡巧克力豆餅乾。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6804人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的青豆餅做法

材料

青豆粉150克

做法

1、青豆粉和糖粉攪拌后,放入麵粉、盐、發粉攪拌均勻。

2、再放入花生油一起攪拌均勻。

3、拿出模型,印一粒一粒。

4、最后放入烘烤150度20分鐘即可。

青豆餅做法已被73人烹饪过!

第二种:美食美味的青豆餅做法

材料

青豆粉150克

做法

1、青豆粉和糖粉攪拌后,放入麵粉、盐、發粉攪拌均勻。

2、再放入花生油一起攪拌均勻。

3、拿出模型,印一粒一粒。

4、最后放入烘烤150度20分鐘即可。

青豆餅做法已被42人烹饪过!

第三种:美食美味的紅豆餅做法

材料

低筋麵粉 1杯 細砂糖 1/2杯 蛋 2個 發粉 1小匙 水 1/2杯 沙拉油 1小匙 紅豆餡 適量

做法

(1)將麵粉過篩。

(2)先將蛋打散,加入細砂糖拌勻後,續加入麵粉及發粉攪拌均勻。

(3)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀麵糊。

(4)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱,在模型內面塗上一層薄油,將麵糊倒入模型圓洞中約1.5公分高,然後用木棍或桿麵棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈,讓麵糊沾到圓洞的側邊。

(5)等到餅皮麵糊表面起泡後,將一半的餅皮填入紅豆餡,另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上,等2個半邊黏住後,將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀,再將側面滾動燒烤一下即成。

(6)如果使用有蓋子的燒烤模型,將麵糊倒入圓洞中約6分滿,在餅皮填入紅豆餡後,再在上面淋上一層麵糊,然後將蓋子蓋緊,以180度翻轉的方式燒烤約1、2分鐘即可。

紅豆餅做法已被22人烹饪过!

第四种:美食美味的巧克力豆餅乾(美式)做法

材料

預備食材

做法

1.先將奶油於室溫中軟化,以電動打蛋器中速打2分鐘,然後加入白糖和黃糖繼續打發直到奶油與糖充分混合且顏色變淡。

2. 將蛋,蛋黃,鮮奶,香草精混合後加入打發的奶油和糖中,以低速繼續攪拌30秒。

3. 將高筋麵粉,小蘇打粉,鹽等乾粉類的材料過篩之後,慢慢拌入。最後,加入巧克力豆充分混合。 做好的麵團先放進冰箱,兩小時之後再拿出來烤。

4. 烤箱預熱 攝氏190度,以湯匙挖取每球約40-50公克,烤12-15分鐘,時間視烤箱而定。烤完後放置在網架上冷卻後即可食用。

訣竅提示

1. 請一定要用高筋麵粉。

2. 黃砂糖讓餅乾的口感有咬勁。

3. 冷藏後的麵團遇高溫之後會馬上定型,軟掉的麵團就不易保持形狀。

4. 不要用手壓,最好用冰淇淋勺子才能保持好形狀。

5. 苦甜巧克力豆也可以改用巧克力磚切塊後代替。

巧克力豆餅乾(美式)做法已被82人烹饪过!

第五种:美食美味的咖啡巧克力豆餅乾做法

材料

三合一咖啡1小包(13g),白砂糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,水1匙,雞蛋1顆,即食燕麥片3匙,巧克力豆2匙

做法

1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、三合一咖啡1小包,用湯匙拌勻。

2、加入1顆雞蛋和1匙水拌勻。

3、加入3匙即食燕麥片和2匙巧克力豆拌勻。

4、烤盤鋪油紙,將步驟(3)分成5小球,放到烤盘油纸上。

5、烤箱加熱165度18分鐘即可。

咖啡巧克力豆餅乾做法已被51人烹饪过!

小编整理404位网友投稿材料与青豆餅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄青豆

第二种:青豆肉末

第三种:青豆土豆烧牛腩

第四种:海鲜玉米青豆沙拉

第五种:虾仁玉米青豆沙律

第六种:番茄青豆肉末

第七种:青豆红萝卜鸡丁

第八种:青豆蘑菇意面

第九种:青豆玉米小炒

第十种:骨肉相连青豆粥

小编结合13位厨师推荐再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆豉石斑片、风蟮火腩煲、参巴辣椒酱、川贝蒸橙子、核仁菌菇鸡柳

绝味鸭脖的做法 aa69传承、大白菜、想吃的菜、做菜的哦

菜谱吧、大酱蒸翅、正宗过桥米线。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6804人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:青豆餅,青豆餅,紅豆餅,咖啡巧克力豆餅乾

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜四门冰箱、菜品展示柜开水器、粘 、勺子。

 
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