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第一种:美食美味的手撕烤兔【图文】做法
材料
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做法
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手撕烤兔【图文】做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的【图文】手撕烤兔做法【图文】做法
材料
(1)将准备工作做好后,用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,如果家里没有特制的夹子,用普通的铁夹也是可以的,原则以兔子不会掉下去为准。
做法
(1)将准备工作做好后,用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,如果家里没有特制的夹子,用普通的铁夹也是可以的,原则以兔子不会掉下去为准。
(2)将碳点燃,手撕烤兔用的是天燃气的大火点燃的,这个没有统一标准,只要点燃就行了。
(3)将夹好兔的铁夹放到烤炉上,然后不断的将烤炉上的兔进行翻转,以免兔被烤焦,如果是专门的全自动的烤炉,就不需要手动去翻转兔,如果没有,则需要手动去翻转。
(4)当看见烤兔上的油已经出来了以后,用刷子沾上少量的色拉油,将烤兔全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油,一般刷两次即可。
烧烤上味
最后便是为烤兔上味了,现在市面上的烤兔一般只有两种味道,即麻辣和五香,“上善佳”手撕烤兔有3种味道,麻辣,五香,孜然,但不管是两种还是三种味道,用四种原料都可调配而成,即浓香粉,孜然粉,花椒,海椒四种原料,将这四种原料两两组合都可以搭配不同的口味,用专用的刷子将搭配的配料为兔子全部刷一次,等到5分钟后,香味出来以后,再用同样的方式刷一次即可。
(5)将手撕烤兔撕好以后,再用特制的调料均匀搅拌,上善佳手撕烤兔就出来了,特制调料是用鸡精,味精,香油,熟花生米,芝麻,干海椒组合而成的。
【图文】手撕烤兔做法【图文】做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的手撕烤兔【图文】做法
材料
(1)首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,市场上卖的手撕烤兔用的是专门烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。
做法
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手撕烤兔【图文】做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的手撕烤兔【图文】做法
材料
(1)将准备工作做好后,用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,如果家里没有特制的夹子,用普通的铁夹也是可以的,原则以兔子不会掉下去为准。
做法
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【成都上善佳美食】,传承成都手撕烤兔的技术,致力于手撕烤兔的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。搜一下,就知道.手撕烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,在三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔),配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
手撕烤兔【图文】做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的手撕烤兔【图文】做法
材料
(1)将准备工作做好后,用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,如果家里没有特制的夹子,用普通的铁夹也是可以的,原则以兔子不会掉下去为准。
做法
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手撕烤兔【图文】做法已被40人烹饪过!
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第一种:成都手撕烤兔【图文】
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第三种:手撕烤兔【图文】
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第五种:手撕烤兔做前准备【图文】
第六种:手撕烤兔做法【图文】
第七种:手撕烤兔准备【图文】
第八种:手撕烤兔做法【图文】
第九种:手撕烤兔做法【图文】
第十种:手撕烤兔做前准备【图文】
小编结合12位厨师推荐再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
手撕烤兔的配方【图文】、麻香白斩鸡、茄子蒸、紫薯燕窝、多芒小丸子
猫爪棉花糖、柠味荔枝汽水、茄汁糯米丸、小熊维尼益利多芒果慕斯
糖蕾丝、金银蒜烤茄子、芒果榴莲班戟。
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